Просто потому, что на земле лежит снег и температура ниже нуля (во многих районах страны), это не повод есть замороженные фрукты и овощи или разогревать ужин в микроволновой печи. Есть много местных вариантов, которыми можно поесть в течение всего зимнего сезона - вам просто нужно их найти и проявить творческий подход. Вот как.
Как найти продукты местного производства
Посетите фермерский рынок
Один из лучших способов узнать, что является местным и сезонным - прогуляться по фермерскому рынку или посетить несколько местных ферм. На фермерских рынках всегда можно найти большое разнообразие сезонных продуктов, независимо от сезона. В настоящее время для большинства регионов корнеплоды и клубни, такие как картофель, кабачки, репа, лук и морковь. сезонные, но в более теплых районах страны есть много других свежих и ароматных фруктов и овощи.
Будьте внимательны к сезону в супермаркете
Если ваш местный фермерский рынок закрыт на зимний сезон, вы можете делать покупки в продуктовом магазине, просто убедитесь, что вы знаете, откуда поступают ваши фрукты и овощи. Если выбранная вами еда была выращена в Соединенных Штатах, это лучший вариант, чем выбор спаржи. из Перу или ягод из Чили (подождите до весны, чтобы купить местные продукты, они будут вкуснее в любом случае!).
Сделайте свое исследование
Лучше всего питаться настолько местной, насколько это возможно в вашем районе. Чтобы точно узнать, какие сезонные продукты есть в вашем районе, посетите Совет по защите природных ресурсов (NRDC). На этом веб-сайте есть отличный инструмент, с помощью которого вы можете указать свой штат и время года, чтобы узнать, какие продукты выращивают в вашем районе, а также в окрестностях. Это очень простой способ всегда знать, что сейчас сезон, и не остаться в стороне от холода.
