Если есть один прием пищи, мы возвращаемся к нему снова и снова, на занятые будние вечера или когда мы заболели, когда мы забыли пойти за продуктами или просто не хотим много работать на кухне, это макароны с соусом маринара, купленным в магазине. Одна банка, одна коробка макарон и ужин - сложно ошибиться. Но даже при том, что в наши дни есть несколько удивительных брендов маринары в банках (например, Ина Гартен любимый Рао), они все еще не совсем похожи на домашние. К счастью, итальянский автор поваренной книги и повар Giada De Laurentiis просто поделилась своими лучшими советами для улучшения покупной маринары, и с ними легко справиться даже в те напряженные ночи, когда совсем не хочется готовить.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Гиадзи (@thegiadzy)
Наш любимый ее совет - классический: добавьте сливочное масло в соус прямо перед подачей на стол. Масло делает соус более сливочным и насыщенным, и для этого достаточно столовой ложки. Это также напоминает нам о Классический томатный соус Марселлы Хазан сделано из консервированных сливовых помидоров, половинки лука и сливочного масла, на которое стоит обратить внимание, если вы находитесь в противоположной ситуации - под рукой не маринара в банке, а банка помидоров в вашем кладовая.
Де Лаурентис также рекомендует добавить Калабрийская паста чили к твоему соусу. Он острый, немного сладко-сладкий и пикантный и придает огромное количество вкуса даже в небольшом количестве. Ей так нравится этот материал, что она даже сказала нам, что это один из ее любимых способов оживить коробку купленных в магазине начинок на День Благодарения.
Чтобы создать вкус соуса с нуля, Де Лаурентис предлагает сначала обжарить лук и чеснок в оливковом масле, а затем добавить соус в банках. Дайте всему остыть на медленном огне, чтобы ароматы смешались.
Если вы действительно хотите усилить вкус, у нее есть две дополнительные надстройки. Свежий базилик, добавленный во время кипячения соуса, прямо перед подачей на стол, придаст вашему соусу свежий сладкий травяной аромат, который окажет большое влияние.
И последнее, но не менее важное: если у вас есть несколько кожуры пармезана (мы храним нашу в морозильной камере, пока она нам не понадобится, и мы даже видели кожуру Parm, продаваемую в отделе изысканных сыров в нашем местном продуктовом магазине), добавьте их прямо в свой соус. Дайте настояться около 15 минут, и весь этот сырный, соленый аромат умами наполнит ваш соус. Мы также любим перекусывать жевательной теплой кожурой Парм, которую вынимаем из соуса перед подачей на стол - это лучшее кулинарное угощение.
Сливочное масло, ароматические вещества, базилик, сыр и паста из перца чили: с этими пятью добавками ваш купленная в магазине маринара игра будет лучше, чем когда-либо.
Прежде чем уйти, проверьте наша галерея ниже:
Смотреть: Как приготовить фаршированный рулет из лазаньи от Giada De Laurentiiss
