Как только в наших календарях наступает 1 сентября, мы начинаем мечтать о прохладных осенних днях, уютных свитерах и большом количестве удобной еды. Но в том-то и дело, что падение еще не наступило. Это означает, что, хотя кое-где у нас и бывает больше прохладных ночей, сейчас не совсем зимний сезон сквоша. тыквенные латте со специями все еще на льду, а сладкая кукуруза по-прежнему заполняет рынок. Но это не плохо! По факту, Ина Гартен недавно опубликовал рецепт, показывающий, что начало осени, конец лета - идеальное время для приготовления этого блюда с очень уютным звучанием: Похлебка из кукурузы с чеддером.
Посмотреть этот пост в Instagram
Кукурузный суп с чеддером - идеальный обед в конце лета, когда на улице немного прохладно, а кукуруза все еще вкусная. Легко приготовить и так приятно! Рецепт на barefootcontessa.com! # лечить себя # босоногая контрасакнига
Сообщение, которым поделился Ина Гартен (@inagarten) в
По словам Гартена, это «идеальный осенний обед, когда на улице немного прохладно, а кукуруза все еще вкусная».
В отличие от настоящих летних кукурузных похлебок, которые, как правило, немного легче, в этом рецепте преобладает успокаивающий вкус осени.
Есть два ингредиента, которые действительно выделяют рецепт.
В бульон добавляется модная куркума суперпродукта, которая придает ему насыщенный и маслянисто-желтый цвет. намек на теплые и землистые пряности, а также знаменитые противовоспалительные свойства куркумы в каждой миске. Кукурузный суп может официально не считаться лекарством, но мы с радостью проглотим его, если посчитаем, что он сможет успокоить наши дурацкие носовые пазухи во время осеннего сезона аллергии.
Во-вторых, перед подачей в кастрюлю насыпают полфунта тертого острого белого сыра чеддер. По мере того, как сыр тает в похлебке, он добавляет острый, пикантный и соленый вкус, который прекрасно контрастирует со сладкой кукурузой и мягким сливочным бульоном. Вам определенно захочется подать этот суп с кусочком хрустящего хлеба, чтобы собрать все до последней капли бульона и плавленую нить чеддера.
И, конечно же, это не было бы кукурузной похлебкой без щедрого гарнира из нарезанного хрустящего бекона.
Вы даже можете сделать этот рецепт вегетарианским - просто замените куриный бульон на вегетарианский и добавьте хрустящий бекон из темпе вместо настоящего.
Если у вас есть тяга к падению, которую уже нельзя отрицать, кукурузный суп с чеддером от Ina Garten - именно то, что вам нужно.
Прежде чем уйти, проверьте Лучшие рецепты ужинов Garten ниже:
