Когда у вас есть свежий инжир, это один из лучших десертов, которые вы можете приготовить в спешке. И бонус, они выглядят так, будто пришли из модной пекарни.
Я каждый день собираю свежий инжир с нашего дерева и приготовила почти все рецепты, которые только могу придумать, чтобы использовать их. Этот десерт получился настолько хорошим (и красивым!), Что вы не поверите, что его на самом деле очень легко приготовить.
Заварной крем может показаться устрашающим, но его легко приготовить, используя то, что у вас, вероятно, уже есть в кладовой. Поэтому, если вы хотите чего-то необычного для сладкоежек (а также чтобы произвести впечатление на семью), возьмите этот рецепт и начните готовить. Вам понравятся эти легкие и вкусные тарталетки.
Инжирные тарталетки с заварным кремом и фисташками рецепт
Урожайность 7
Ингредиенты:
- 1 слоеное тесто, купленное в магазине
- 1 стакан заварного крема (см. Рецепт ниже)
- 7 необработанных свежих инжиров, порезанных на четвертинки
- 7 чайных ложек молотых фисташек
- 1 яичный желток
- Свежая мята, для украшения (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Используя круглую форму для еды или горлышко стакана, нарежьте слоеное тесто на 7 (или более) круглых форм.
- Выложите круглое слоеное тесто на форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
- Выложите немного заварного крема в центр слоеного теста, оставив края пустыми.
- Поверх заварного крема выложите 4 дольки инжира, а затем посыпьте 1 чайной ложкой фисташек.
- В небольшой миске слегка взбейте яичный желток, чтобы он использовался в качестве ополаскивателя для яиц. Смажьте яичной водой края слоеного теста.
- Выпекайте тарталетки на средней решетке 15 минут.
- Когда тарталетки будут готовы к подаче, украсьте их свежей мятой, если используете.
Рецепт заварного крема
Дает 1 стакан
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стручок ванили
- 2 столовые ложки муки
- 2 яичных желтка
- 1/3 стакана сахара
Направления:
- В небольшой кастрюле взбейте сахар и яичные желтки до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать. Отложите в сторону.
- Острым ножом нарежьте стручок ванили вертикально по центру. Кончиком ножа соскоблите семена.
- В другой маленькой кастрюле на слабом огне разогрейте молоко и семена ванили почти до кипения. Выключите огонь.
- На слабом огне взбейте сахарно-яичную смесь, постепенно вливая горячее молоко.
- Когда вы израсходуете все молоко и заварной крем достигнет кремообразной консистенции, выключите огонь.
Еще рецепты инжира
Паста с инжиром, баклажанами и помидорами
Кростини с пьяным инжиром и рикоттой
Пицца с инжиром и прошутто
