Мы твердо убеждены в том, что кофе со льдом лучше горячего кофе в любое время года. Когда приходит осень, мы замораживаем наш латте с тыквенными специями, а пикантные мокко мокко зимой еще лучше, когда они красивые и холодные. Итак, когда мы это услышали Giada De Laurentiis У нас был особый рецепт итальянского кофе со льдом, мы были полностью на борту. В конце концов, ее ледяной Итальянский кофе Dalgona был достаточно хорош, чтобы стать основным продуктом нашего лета, поэтому нам просто нужно было попробовать его. Это она Итальянский шакерато холодный кофе!
Посмотреть этот пост в Instagram
Любимый итальянский кофе со льдом @giadadelaurentiis выглядит (и на вкус!) супер модно, но его так легко приготовить. Нажмите на ссылку профиля, чтобы узнать, как сделать Шакерато!
Сообщение, которым поделился Гиадзы (@thegiadzy) в
Есть несколько вещей, которые нам нравятся в этом кофе. Прежде всего, речь идет о технике, а не о каких-то необычных ингредиентах, поэтому ваш бюджет на кофе не будет зашкаливать. Во-вторых, он супер настраиваемый, как вы узнаете позже.
Итак, что же такое шакерато? По словам Де Лаурентиса, это коктейльный сладкий эспрессо со льдом, который можно купить практически в каждом кафе Италии. В традиционном рецепте эспрессо встряхивают со льдом и простым сиропом, пока он не станет приятным и пенистым, и его обычно подают в необычном бокале для мартини или купе с шампанским со льдом или без него. Два ингредиента, быстрый коктейль, и с каждым глотком вас уносит в Италию.
Де Лаурентис предлагает несколько вариаций традиционного рецепта. Во-первых, она любит использовать нектар агавы в своем шакерато вместо простого сиропа. Де Лаурентис также говорит, что вы можете добавить забавные надстройки, такие как Nutella или Bailey’s Irish Cream, для более приятного вкуса, или вы можете добавить молоко в шейкер, чтобы напиток стал еще более пенистым.
Если вы хотите почувствовать себя по-настоящему итальянским, вы можете добавить в свой шакерато цедру лимона. Видимо, им нравится сочетание эспрессо и лимона - у Де Лаурентиса есть еще один рецепт шакерато на ее сайте, сделанный из сладкого и пьяного лимончелло.
Не стесняйтесь играть с рецептом. Используйте в качестве основы холодный эспрессо или кофе со льдом комнатной температуры, но затем поменяйте местами ароматный простой сироп, нектар агавы, немного сливок или немного вашего любимого немолочного молока, чтобы сделать рецепт вашим собственный. Что насчет нас? Шакерато из тыквенных специй со льдом звучит так, будто прямо сейчас он пришелся по вкусу.
Перед тем как уйти, проверьте наша галерея ниже:
