Замороженные продукты могут быть благословением в дни, когда ваш график забит, но вам все равно нужно иметь здоровую пищу на столе. Замороженные продукты - это нечто большее, чем упакованные в микроволновые печи блюда; вы действительно можете превратить их в более полезные и вкусные блюда, которые понравятся вашей семье. Март объявлен Национальным месяцем замороженных продуктов, и мы делимся нашими лучшими советами по замороженным продуктам, чтобы сделать из замороженных продуктов совершенно новые и вдохновляющие блюда.
Преимущества замороженных фруктов и овощей
Замороженные фрукты и овощи обычно собираются на пике свежести и мгновенно замораживаются почти сразу, что означает, что они настолько близки к свежесобранным, насколько это возможно в супермаркете.
Большинство свежих продуктов путешествуют со всей страны или мира, и обычно их собирают за одну-две недели до того, как они попадут на вашу тарелку. По мере созревания свежие продукты теряют свежесть и жизнеспособность.
питательные вещества, тогда как замороженные продукты сохранят большое количество питательных веществ, потому что они собираются спелыми и замораживаются, когда питательные вещества достигают своего пика.
Замороженные фрукты и овощи также лучше консервов, поскольку большинство консервированных фруктов упаковано в сахарный сироп, а овощи содержат натрий.
Еще одним преимуществом использования замороженных продуктов является то, что большая часть работы выполняется за вас. Не нужно чистить или измельчать, вы можете просто добавить овощи или фрукты в любой рецепт здоровой и вкусной еды.
в считанные минуты.
Воссоздание замороженных обедов
Замороженные блюда можно использовать не только для размораживания и еды. На самом деле их можно использовать по-разному, что сэкономит вам время и силы, но при этом обеспечит здоровую и здоровую жизнь.
питательное блюдо.
Например, замороженные макароны и сыр можно смешать со свежими или замороженными овощами и курицей или ветчиной для получения вкусного и быстрого сбалансированного ужина, в то время как замороженный картофель в запеканке можно использовать для запекания.
томатно-сырная запеканка. Практически любой замороженный ужин можно придумать заново и придать ему новый интересный оттенок. Вот лишь несколько идей, которые вдохновят вас на изысканность замороженных продуктов.
Рецепты национального месяца замороженных продуктов
Запеканка из шпината, артишока и спаржи
На 4 порции
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук-шалот, измельченный
1/2 красного болгарского перца, очищенного от семян, нарезанного кубиками
10 унций нарезанного замороженного шпината, размороженного
1 упаковка (7,5 унции) замороженных сердечков артишока, размороженных
1 стакан сухого коричневого риса
2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка сушеного укропа
1 упаковка (7,5 унции) замороженных стручков спаржи, размороженных, разрезанных пополам
1 стакан тертого сыра моцарелла
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук-шалот и красный перец до мягкости. Смешайте шпинат и артишоки и обжарьте 5-7 минут.
3. Добавьте рис в сковороду и варите 2–3 минуты. Вмешайте бульон, петрушку и укроп и доведите бульон до кипения. Варить рис до мягкости и испарения большей части жидкости.
4. Выложите смесь ложкой в форму для запекания и накройте алюминиевой фольгой. Выпекайте от 25 до 30 минут или до полной готовности.
5. Выньте форму для запекания из духовки и посыпьте спаржей и сыром. Поместите форму для запекания в духовку без крышки и запекайте, пока сыр не расплавится, 10–15 минут.
Макароны и сыр Cacciatore
На 4 порции
Рецепт любезно предоставлен Стоуфферсом.
Ингредиенты:
1 упаковка (40 унций) Classic Dishes Macaroni & Cheese, приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке
1-1 / 2 стакана приготовленной курицы или индейки, нарезанной кубиками
1 стакан консервированных итальянских приправленных помидоров, высушенных
1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
1/4 стакана нарезанного кубиками лука
Направления:
1. Разогрейте жаровню.
2. Смешайте макароны с сыром, курицу, помидоры, болгарский перец и лук в форме для выпечки объемом 2 литра.
3. Жарьте, пока верх не станет золотисто-коричневым.
Пирог с клубникой и ананасом
На 8-10 порций
Ингредиенты:
8 унций сливочного сыра, размягченного
3/4 стакана сахарного песка
16 унций замороженного взбитого топпинга, размороженного
2 банана, очищенные, нарезанные
16 унций замороженной нарезанной клубники
16 унций кусочков ананаса
1 (16 унций) коробка крекеров Грэма
Направления:
1. Взбить сливочный сыр и сахар до образования пены. Осторожно добавьте взбитую начинку, затем фрукты.
2. Разложите половину крекеров на дне запеканки размером 13 × 9 дюймов. Выложите ложку фруктовой смеси поверх крекеров, затем положите оставшиеся крекеры.
3. Охладите до застывания, примерно 3-4 часа.
Подробнее о замороженных продуктах
- Приготовьте замороженные обеды самостоятельно
- Домашние телевизионные ужины
- Замороженные продукты помогают похудеть
