Время между Рождеством и Новым годом - странное время не только с точки зрения работы (если вы не взяли отпуск), но и с точки зрения еда. Во-первых, ваш холодильник просто тонет в остатках ветчины, поэтому вы застряли в приготовлении жареного риса с ветчиной, омлета с ветчиной и сыром и любого другого рецепта, в который вы можете добавить ветчину в качестве второстепенного персонажа. Однако в какой-то момент вашим вкусовым рецепторам нужно отдохнуть от соленого белка, и У Крисси Тейген есть только рецепт, Бутерброды с южным крабовым пирогом.
Посмотреть этот пост в Instagram
Если вы мечтаете о лете (в этой странной черной дыре между праздниками и Новым годом) попробуйте сэндвич с южным крабовым пирогом Крисси 🦀 Общее правило: чем крупнее комочки, тем дороже краб. Так что, хотя «джамбо» будет стоить дороже, на самом деле здесь хорош любой вид. 🔗 в биографии рецепта!
Сообщение, которым поделился Тяга (@cravingsbychrissyteigen) в
опубликовано Тяга Крисси Тейген, Аппетитный Тейген Сэндвичи с южным крабовым пирогом выглядишь невероятно - и делай нет экономить на вкусе. Ингредиенты включают все, от хрустального острого соуса и вустерширского соуса до измельченного чеснока, дижонской горчицы и одного фунта кускового крабового мяса. Но прежде чем вы купите оле крабовое мясо в продуктовом магазине, у Тейгена должен быть солидный супермаркет. урок »по выбору правильного крабового мяса, которое обычно можно найти в ящике со свежей рыбой в местном продуктовом магазине. хранить.
«Он поставляется в маленьких бадьях с разной степенью комковатости. В других сферах жизни (например, на матрасах) комковатость - не цель, но с отборным крабовым мясом это так. Общее правило: чем крупнее комочки, тем дороже краб. Так что, хотя "jumbo" будет стоить дороже, на самом деле здесь хорош любой вид ", Тейген пишет.
Однако пользователь Instagram @marieohrenich дал горячий совет, который собрал более 100 лайков от подписчиков Тейгена.
«Я всегда использую крупнокалиберного краба», - написала она. «Когда вы покупаете меньший размер, у вас больше шансов попасть в них. Я усвоил урок, как покупать большие. Никаких снарядов ».
Прежде чем трогать крабовое мясо и жарить, дайте ему остыть в холодильнике. Это позволяет мясу склеиваться без добавления панировочных сухарей и других наполнителей. «Это означает более чистый крабовый вкус, почти такой же вкус, как у пирога у океана», - добавляет Тейген.
На приготовление сэндвичей с крабовым пирогом «Южный» от Тейгена уходит 45 минут, но убедитесь, что у вас есть лишний час, чтобы крабовые пирожные оставались в холодильнике на один час. Когда пришло время готовить, обжаривайте крабовые лепешки на большой сковороде по четыре минуты с каждой стороны. Во время жарки предварительно разогрейте жаровню. После предварительного нагрева вы обжарьте слегка намазанные маслом булочки в течение одной-трех минут. Соберите бутерброды, и готово!
