Любой, кто охотится за здоровые версии вашего любимого Азиатские рецепты не нужно искать дальше, чем ЧихЮ Смит, блоггера, стоящего за набирающей популярность палео-кухней в азиатском стиле. еда блог Я сердце Умами. Смит, которая живет, дышит и ест палео, выпустила свою первую поваренную книгу, Азиатское палео, набитая всеми ее лучшими палео-дружественными рецептами.
Посмотреть этот пост в Instagram
Большие новости! Сегодня выпуск моей первой кулинарной книги - АЗИАТСКИЙ ПАЛЕО! ❤️ Когда я начал вести свой блог 3,5 года назад, я никогда не мечтал стать автором поваренной книги. У меня была очень простая цель - делиться едой, которую я люблю с детства, и представлять ее с гордостью и радостью. Я так горжусь своим культурным наследием и бесконечно благодарен каждому из вас, кто дал мне возможность быть тем, кто я есть, и поделиться с вами тем, во что я верю.. Asian Paleo продается на Amazon, Barnes & Noble, Target, Walmart, Indigo и Books-a-Million.. А поскольку первая неделя имеет большое значение, мне нужна ваша помощь, чтобы купить копию. Если у вас уже есть экземпляр для себя, подарите копии друзьям и семье. Это много значит. Спасибо! С любовью ❤️. https://iheartumami.com/asian-paleo-cookbook/
Сообщение, которым поделился Чжи Юй Чианг | I Heart Umami® (@ iheartumami.ny) в
Опубликовано в мае, Азиатское палео предлагает 75 безупречных, ароматных блюд, превращенных в полезные для здоровья - от блюд, которые отпразднуйте ее китайское и тайваньское наследие своими любимыми блюдами из Китая, Японии, Таиланда, Вьетнама и более. Смит говорит, что на написание поваренной книги у нее ушло около года.
«Я вырос в китайской культурной семье на Тайване под влиянием семей Сычуани и северных Китайская кухня, где всегда под рукой широкий выбор вкусных домашних блюд », - говорит Смит. Она знает. «Я помню, что мне нравилось смотреть, как мои бабушки готовят на кухне, и что это было моим любимым местом встречи каждый день после школы».
Посмотреть этот пост в Instagram
Сделать все дела за день! Рецепт ☑️ Поваренная книга ☑️ в спортзал ☑️ к друзьям ☑️ 🙌🏼. Моя азиатская палео-кулинарная книга появится 14 мая, и если вы сделаете предварительный заказ сейчас, вы получите ранний цифровой подарок, как только он станет доступен. ❤️. Я настоял, чтобы каждый рецепт сопровождался красивой фотографией. Это просто потрясающе! 🙌🏼. Чем больше поступит предварительных заказов, тем больше вероятность, что мы сможем организовать туры для нас, чтобы встретиться лично. Так что возьмите копию сегодня и большое спасибо за вашу поддержку!. ❤️Ссылка на предварительный заказAsian-Paleo @ iheartumami.ny ➡️ https://iheartumami.com/asian-paleo-cookbook ❤️. Великолепная книга разработана @wellersmithdesign 🙌🏼
Сообщение, которым поделился Чжи Юй Чианг | I Heart Umami® (@ iheartumami.ny) в
В дополнение к простым рецептам, включая рецепты популярных соусов, используемых в азиатской кухне, Смит также разбросал списки покупок, советы и рекомендации по всей поваренной книге. Несколько наших любимых советов включают замену кокосовых аминокислот соевым соусом и использование натуральных источников сахара, таких как финики, вместо рафинированного сахара.
«Если вы хотите сократить потребление сахара, вы можете научить свои вкусовые рецепторы наслаждаться едой с меньшим содержанием сахара», - добавляет Смит. «Узнайте, как использовать овощи, которые обладают естественным сладким вкусом, [например] морковь и жареные кабачки или кабачки, и добавлять их в блюда. Используйте сухие фрукты, чтобы подсластить соус. Сахар из этих натуральных ингредиентов более щадящий для вашего тела и с меньшей вероятностью приведет к падению сахара ».
Посмотреть этот пост в Instagram
Сливочно-жареный японский кунжутный соус - новый рецепт палео-салата в блоге сегодня! Это одна из моих любимых японских заправок для салатов, сделанная Paleo, Whole30 и Keto.. он ореховый, сливочный, и его так легко приготовить. Все, что вам нужно, это немного хрустящей листовой зелени, бросьте ее в мою сливочную кунжутную заправку, и вы получите салат быстрого приготовления! Просмотрите весь мой выбор заправок для салатов в моем блоге на IHeartUmami.com - ссылка @ iheartumami.ny ❤️. https://iheartumami.com/creamy-roasted-sesame-dressing/
Сообщение, которым поделился Чжи Юй Чианг | I Heart Umami® (@ iheartumami.ny) в
Смит также настоятельно рекомендует использовать свежие ингредиенты и никогда не избегать ароматических добавок.
"Когда вы готовите здоровую и питательную пищу, не полагаясь на купленные в магазине бутылки, свежие ингредиенты а ароматические вещества, такие как имбирь, чеснок и зеленый лук, придадут блюду много аромата и глубины », - говорит.
Сейчас Смит может быть экспертом в Палео, но, надо признать, это было нелегкое начало для нее.
«Я помню, как мне было трудно сказать, что было палео, а что нет. И в тот момент, когда я увидел, что соевый соус не был палео, я не совсем понял, сработает ли он », - вспоминает Смит. «Но быстро я понял, что могу использовать кокосовые аминокислоты вместо соевого соуса, и это вселило во меня огромную уверенность. После этого все было связано с тем, чтобы научиться использовать свежие овощи, фрукты и азиатские ароматические вещества, такие как чеснок, имбирь, зеленый лук, перец чили, чтобы блюда были максимально аутентичными ».
Совет и советы Смита у нас под рукой, и теперь пора готовить. Впереди мы собрали одни из лучших здоровых азиатских рецептов, в том числе некоторые из Азиатское палео и один из любимых кулинарных блоггеров Смита, Ном Ном Палео.
Палео говядина с брокколи
Изображение: Я сердце Умами.
Палео говядина с брокколи один из любимых рецептов Смита — и не зря. Этот жареный картофель из говядины и брокколи не оставит вас равнодушным: цельные30 и палео-дружественные, с низким содержанием углеводов и насыщенным вкусом. тоже виновен после вашей третьей помощи.
«Жареные блюда всегда будут моими любимыми, - говорит Смит. «Мы с братом шутили, что жареное мясо заложено в нашей ДНК».
Курица Кунг Пао
Изображение: Стройная Кухня.
Всего 300 калорий на порцию, палео Slender Kitchen, здоровая курица кунг пао заменяет белый рис коричневым рисом и рисом с цветной капустой и не экономит на овощах, включая брокколи, зеленую фасоль, капусту и бок-чой.
Свинина в кисло-сладком соусе
Изображение: KetoConnect.
Свинина в кисло-сладком соусе KetoConnect В качестве панировки можно использовать свиные шкурки, но не дайте себя обмануть: это блюдо с низким содержанием углеводов, не допускает вето и содержит всего 252 калории на порцию.
Жареный рис с цветной капустой
Изображение: iFoodReal.
Когда все, что вам нужно - это жареный рис, но вы не можете позволить себе лишние калории и у вас нет возможности приготовить ужин на всю ночь, Жареный рис с цветной капустой iFoodReal блюдо сделает свое дело. Для приготовления этого жареного риса требуется либо обработанная цветная капуста, либо покупной рис с цветной капустой вместо крахмалистого белого риса.
Instant Pot калуа свинья
Изображение: Ном Ном Палео.
Смит - большой поклонник Nom Nom Paleo’s Instant Pot kalua pig (Свинья калуа).
«[Мишель Там] - мой образец для подражания, и я очень люблю ее блюда!» Смит говорит. «У нее так много отличных рецептов, но ее рецепт из свинины калуа - один из моих любимых. Это пикантный, натурально сладкий и простой в приготовлении, к тому же подходящий для всей семьи! "
Нежное блюдо из свинины калуа - традиционное гавайское блюдо. В его состав входят бекон, жаркое из свиной лопатки, чеснок, капуста и соль. Дайте ему постоять около полутора часов в Instant Pot.
Куриный адобо
Изображение: Мои великолепные рецепты.
Адобо - традиционное филиппинское блюдо. Думайте об этом как о рагу. Хотя некоторые версии адобо могут быть довольно крахмалистыми с добавлением картофеля, Куриное адобо в My Gorgeous Recipes, с другой стороны, это низкоуглеводная, высокопротеиновая и низкокалорийная версия, которая содержит чуть более 350 калорий на порцию.
Веганский король остаться
Изображение: Живи любезно.
Это сатайское блюдо с острым арахисовым имбирным соусом без курицы, но все равно такое же вкусное. Веганам и мясоедам понравится Версия Live Kindly, в котором используются королевские вешенки.
Тантанмен рамэн
Изображение: Я сердце Умами.
Ночью и днем, зимой или летом рамэн никогда не выходит из моды — а также Рамэн тантанмен Смита Рецепт не только Whole30-, кето- и палео-дружественный, но также содержит мало углеводов, не содержит глютена и содержит большое количество свежих овощей и карамелизованной курицы.
Куриная лапша по-тайски с зудлесом
Изображение: Колледж домохозяйка.
Пад Тай с лапшой из кабачков? Гений. College Housewife’s низкоуглеводная версия тайского куриного пэда загружен болгарским перцем, кинзой, арахисом, зеленым луком и, конечно же, зудлс.
Куриный массаман карри
Изображение: Жареный корень.
Несколько умных свопов делают The Roasted Root Тайский массаман карри блюдо более здоровая версия OG: использование курицы вместо говядины, замена картофеля на мускулистую тыкву и подача «рисуемых» овощей (рис с цветной капустой, квашен, жареные овощи) вместо карри. Затем курицу и тыкву тушат в густом соусе из кокосового молока. Мы пускаем слюни.
Палеомонгольская говядина
Изображение: Я сердце Умами.
Помните все советы Смита об использовании натуральных подсластителей в ваших блюдах, чтобы избежать добавления сахара? Этот Блюдо из монгольской говядиныс нежным стейком, обжаренным с чесноком, имбирем, перцем чили и зеленым луком, является прекрасным примером этого. — и, наверное, поэтому он считается еще одним из любимых Смитом Азиатское палео тарелки.
«Я больше всего горжусь сообществом и замечательными друзьями, которых встретил на своем пути. Без них я не был бы там, где нахожусь сегодня », - говорит Смит. «Я также особенно благодарен людям, которые любят мои рецепты. Мои блюда отражают мое культурное наследие и личность. Мне очень повезло, что я могу рассказать, откуда я и кто я, через еду ».
