Понедельник без мяса: горчичный мак-н-сыр с горошком - SheKnows

Это изысканное блюдо, которое легко приготовить, соблазнит вас своей сливочной и ароматной смесью, которая находится совсем недалеко от проторенных троп.

Связанная история. Запеканка из сырной пасты Марты Стюарт действительно может заставить ваших детей есть свои овощи

Хотя это может не считаться бонусом к вашей диете, вам непременно стоит попробовать этот рецепт без мяса в понедельник из горчичного сыра Mac ‘n’ с горошком. Это не похоже на то, что вы получите из коробки, но сделать это так же легко.

Я добавил в это блюдо цельнозерновую дижонскую горчицу, чтобы усилить его вкус, и мне нравится, как она украшает то, что в противном случае могло бы быть просто основным блюдом. Я добавил горошек для цвета и вегетарианский фактор, и он тоже помогает сделать блюдо ярче. Когда дело доходит до кремовой консистенции этого блюда, не стоит экономить, так что считайте его отличным угощением.

Рецепт горчичного сыра Mac ‘n’ с горошком

На 4 порции

Ингредиенты:

• 2-1 / 2 стакана сырых макарон или небольших макарон пенне
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• 3 столовые ложки муки
• 2 стакана молока
• 2-1 / 2 столовых ложки цельнозерновой дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
• 2 стакана тертого сыра чеддер, разделенных
• 1 стакан замороженного, размороженного горошка

Направления:

1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой сковороде на среднем или медленном огне растопите сливочное масло. При взбивании добавляйте муку понемногу. Варить около 5 минут, постоянно взбивая.
3. Вливайте молоко понемногу. Добавьте горчицу, увеличьте огонь до среднего и варите, постоянно помешивая, около 5 минут. Смесь должна быть гладкой и кремообразной.
4. Уменьшите огонь до минимума, добавьте соль, перец и шалфей, а затем перемешайте. Добавьте 1–3 / 4 стакана сыра, помешивая, пока он не растает.
5. Выключите огонь, добавьте в смесь горошек и перемешайте. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись слоем.
6. Перелейте смесь в сервировочную миску и посыпьте оставшимся сыром.
7. Подавать теплым.

Побалуйте себя этим блюдом.

Еще рецепты постных блюд в понедельник

Испанские бутерброды с омлетом
Роллы с хумусом из киноа, авокадо и жареного красного перца
Тофу и бок-чой ло мейн