Отбросьте счетчик калорий на сегодня - запеченный лосось в декадентском коричневом масляном соусе более чем того стоит!
Связанная история. Пирог с яблоком и ревенем - современный вариант классического рецепта
С маслом (коричневым) все лучше!
Отбросьте счетчик калорий на сегодня - запеченный лосось в декадентском коричневом масляном соусе более чем того стоит!
Необязательно готовить быстрые и легкие обеды в микроволновой печи. Всего через 20 минут это блюдо из запеченного лосося ресторанного качества будет на вашем столе, что делает его идеальным для насыщенных будних вечеров.
Запеченный лосось с соусом из коричневого сливочного масла
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 фунта филе лосося с кожей
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 стакана белого вина
- Поваренная соль
- Свежемолотый черный перец
- Нарезанный чеснок
Направления:
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
- Положите филе лосося кожей вниз в жаровню, посолите и запекайте, пока оно не рассыпется вилкой, примерно 15 минут.
- Пока рыба готовится, переложите сливочное масло в небольшую кастрюлю на средний огонь. Растопите и готовьте, пока масло не станет коричневого цвета, вращая сковороду, но не перемешивая. Внимательно следите за тем, как он довольно быстро станет коричневым.
- Когда масло подрумянится, быстро вмешайте муку, затем добавьте жирные сливки и вино. Размешайте соус, пока он не загустеет, затем снимите с огня и добавьте соль и перец по вкусу.
- Достаньте лосось из духовки, полейте сверху соусом и посыпьте измельченным чесноком.
Больше ежедневного вкуса
Салат из бирманских креветок и огурцов
Паста из авокадо Альфредо с пряными креветками
Сливочное карри с кокосовым крабом
