3 непреодолимых способа запекать овощи этой осенью - SheKnows

Если вы развлекаетесь или просто хотите изменить распорядок дня в будние дни, попробуйте эти три восхитительных способа добавить немного азарта жареным овощам.

Связанная история. 15 овощных сторон медленного приготовления, которые нужно приготовить сегодня вечером

Жареные овощи - отличный гарнир в любое время года. Я бросаю все, что есть приправу, сбрызнув оливковым маслом и щепоткой соли, и готовлю, пока они не станут мягкими и не начнут карамелизироваться по краям. Однако, как и другие мои привычные блюда, я устаю подавать и есть одно и то же после еды. Бодрящее начало нового сезона - хорошая мотивация изменить распорядок дня, поэтому я нашла небольшие, но эффективные способы сохранить свежесть нашего любимого гарнира. Вот несколько способов развеять однообразие жареных овощей.

1. Играйте со свежими травами. Свежие травы, как правило, приобретают больше славы в теплые месяцы, но многие из них по-прежнему остаются сильными в конце лета и осенью, например, розмарин, тимьян, орегано и шалфей. Эти травы также являются отличными спутниками осенних овощей. Для начала попробуйте рецепт моркови, обжаренной со свежим орегано, по приведенному ниже рецепту.
   click fraud protection
2. Экспериментируйте с фруктами. Я не знаю никого, кому не нравится сладкая составляющая классических соленых блюд, поэтому добавление свежих фруктов, таких как яблоки, груши, инжир или клюква, приветствуется во многих жареных овощных блюдах. Мне нравится сочетание сладкого картофеля и яблок в рецепте ниже.
3. Добавьте бальзамический уксус. Я впервые попробовала это острое-сладкое дополнение в рецепт жареной брюссельской капусты. С тех пор я успешно добавляю бальзамический уксус к другим овощам, и одним из моих любимых является рецепт жареной свеклы, представленный ниже.

Жареная морковь со свежим орегано

Ингредиенты:

• 450 г молодой моркови, очищенной от кожуры (или крупной моркови, очищенной и нарезанной ломтиками 3/4 дюйма)
• 1/2 столовой ложки оливкового масла
• Щепотка соли
• 1/2 столовой ложки мелко нарезанного свежего орегано
• 1/4 стакана поджаренного нарезанного миндаля

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Перемешайте морковь с оливковым маслом и солью в небольшой квадратной форме для запекания и накройте фольгой. Готовьте 25 минут, затем снимите фольгу и добавьте орегано.
2. Увеличьте температуру духовки до 425 градусов по Фаренгейту. Готовьте без крышки, пока морковь не станет мягкой и не начнет подрумяниваться по краям, еще около 20 минут. Украсить нарезанным миндалем и подавать теплым.

Жареная бальзамическая свекла

Мне нравится сочетание свеклы и козьего сыра, но я также восхищен тем, что эти острые землистые драгоценности украшают суперсливочный рикотта - в любом случае, это вкусно.

Ингредиенты:

Направления:

Жареный сладкий картофель с яблоками

Несмотря на сладкое добавление фруктов, я сохранил это блюдо, несомненно, несладким с луком и задаром. Если у вас нет приправы затар, замените ее половиной чайной ложки сушеного тимьяна.

Ингредиенты:

• 2 средних сладких картофеля, очищенных (по желанию) и нарезанных соломкой шириной 2,5 см
• 2 средних яблока Гала, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
• 1/2 средней желтой луковицы, нарезанной ломтиками 1/4 дюйма
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка затара
• Щепотка соли

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните сладкий картофель, яблоки и лук оливковым маслом. Посыпьте заатар и солью и перемешайте, чтобы равномерно распределить.
2. Готовьте, пока сладкий картофель не станет мягким и не начнет подрумяниваться по краям, около 45 минут, помешивая каждые 15 минут. Подавать теплым.

Спонсором этой публикации является Pot Pies Мари Каллендер. Вкусно в любое время.

Еще рецепты жареных овощей

Картофель из сеголетков жареный
Соус ромеско с жареными овощами
Жареныйг цветная капуста с цедрой лимона и чесночным маслом