Для вашего следующего утреннего собрания приготовьте этот простой, но привлекательный пирог с заварным кремом.
У нас временный перерыв в званых обедах. В стране воспитания младенцев и малышей сон является драгоценным и драгоценным товаром, а это означает, что раннее время отхода ко сну так же важно для родителей, как и для детей. Поскольку развлечения у меня в крови, я перешел на завтраки и бранчи, пока не смогу вечеринка снова поздно, и я с удовольствием создаю утреннее меню, чтобы разбудить вкус наших друзей бутоны.
Один из моих любимых спредов для первого приема пищи в день был простым, за который все же удается получить множество комплиментов. Это киш с маслянистой слоистой корочкой, наполненной дымным беконом и карамелизированным луком-пореем. В яичное тесто добавлена щедрая порция соленого пармезана-реджано - этот компонент не заметен глазом, но добавляет пикантный, соленый элемент, который побуждает кусать после укуса. Завершите трапезу простым салатом и кофе (и / или мимозой!), И вы готовы начать выходные своих друзей с восхитительно приятного начала.
На самом деле, мне придется помнить об этом даже тогда, когда мы продолжим устраивать званые обеды. Если и есть способ элегантно подать яйца на ужин, то это точно.
Рецепт пирога с беконом и луком-пореем
В отличие от многих других вариантов завтрака, пирог с заварным кремом щадящий время между выпечкой и подачей на стол. Хотя я предпочитаю, чтобы все, что связано с беконом, подавалось теплым, блюдо не обязательно должно сразу переходить из духовки на стол. Подавайте его через час после выпечки или приготовьте накануне и разогрейте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 20-30 минут или до полного прогрева.
На 6 порций
Ингредиенты:
- 1 рецепт корочки пирога (Я добавила 1/2 чайной ложки сахара)
- 1 фунт толсто-нарезанного или ломового бекона, нарезанного кусочками по 1/2 дюйма
- 2 средних лука-порея, белые и светло-зеленые части, нарезанные и промытые
- 6 яиц
- 3/4 стакана цельного молока (я использовала DairyPure®)
- 1 стакан натертого на терке пармиджано-реджано
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Раскатайте корку для пирога так, чтобы она свешивалась с стенок 8- или 9-дюймовой формы для пирога. Оберните корочку на сковороде и аккуратно придайте ей форму. Сложите и придавите нависающую корочку. Положите кусок пергаментной бумаги размером больше, чем форма кастрюли, поверх корки и насыпьте 1 фунт сушеных бобов или веса для пирогов.
- Выпекать корочку 15 минут. Удалите пергамент и утяжелители и запекайте еще 5 минут, пока нижняя часть корки не высохнет, а края не станут золотистыми.
- Тем временем в сковороде на среднем огне обжарьте бекон в 2 или 3 порции в один слой. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Вылейте все, кроме достаточного количества жира для бекона, чтобы покрыть дно сковороды, затем добавьте лук-порей и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться по краям. Переложите лук-порей в тарелку с беконом.
- В большой миске взбейте яйца и молоко до однородного состояния. Добавьте бекон, лук-порей и сыр и вылейте смесь на корку пирога.
- Выпекайте, пока начинка не станет золотистой и не перестанет дрожать, около 45 минут. Перед подачей охладите не менее 15 минут.
Этот пост предоставлен вам DairyPure.
Еще больше вкусных рецептов пирога с заварным кремом
Понедельник без мяса: брокколи без корочки и пирог с сыром
Сегодняшний ужин: весенняя зелень и рецепт пирога с сыром Конт.
Бисквик с заварным кремом со спаржей, чеддером и хрустящим прошутто
