Для знаменитого шеф-повара Ричарда Блейса 2017 год станет прекрасным началом. Уже известен как Лучший шеф-повар-Все звезды победитель, а теперь судья, Блейс - успешный писатель, ресторатор, а теперь… актер и писатель? Мы догнали Trail Blais-er на кинофестивале «Сандэнс» в Парк-Сити, штат Юта, чтобы услышать о его последнем рецепте успеха.
Несмотря на снежные бури и минусовые температуры на кинофестивале Сандэнс в этом году, кинорежиссеры, кинозвезды и даже повара облачились в зимнее снаряжение и пришли повеселиться.
Нам посчастливилось побывать на кулинарной демонстрации в исполнении Лучший шеф-повар победитель Ричард Блейс в Chase Sapphire on Main, где в меню была обильная зимняя еда: обжаренные лоси с акцентом на оленьем мхе и пеной из кедровых орехов. Это может прозвучать довольно экзотично, но голодная толпа согласилась, что это было довольно солидное предложение, идеально подходящее для снежной погоды.
В перерывах между кулинарными шоу и вечеринками с участием актеров для многих захватывающих фильмов, премьера которых состоялась на фестивале, Блейсу удалось найти несколько минут, чтобы сесть с нами и поделиться тем, что Лучший шеф-повар действительно как за кулисами.
На что это похоже Лучший шеф-повар судить
Текущий сезон Лучший шеф-повар новички vs. ветераны, а нам кажется, что ветераны - хозяева соревнований. Мы спросили Блейса, думает ли он, что продюсеры хотят, чтобы новички не смогли обеспечить максимальный конфликт в сериале. Его ответ удивил нас: «Я не думаю, что они кого-то настраивают на провал. Не думаю, что кто-то думал, что ветераны сбегут с ним ».
Блейс утверждает, что все шоу сделано с максимальной честностью, особенно когда дело касается оценки блюд поваров. «Судьи очень серьезно относятся к процессу принятия решений. Я видел, что это заняло шесть часов. Есть легенда о девятичасовом размышлении - я просто думаю, что это свидетельство шоу », - сказал он. «Это четыре человека с разными мнениями, и мы будем обсуждать это часами».
Более: Лучший шеф-поварДжейми Линч может отсутствовать, но он определенно не закончил драться
Но, как и любой реалити-шоу - в шоу, в игру вступают личности, - сказал нам Блейс. «Для меня, как человека, который сейчас находится в составе судейской бригады в течение нескольких сезонов, сначала мне пришлось преодолеть тот факт, что это шоу Тома Количчио и Падмы Лакшми. Они, так сказать, старшие на площадке. Но если вы не высказываете свое мнение, вас не будет в следующей серии ».
Внутри Лучший шеф-повар дом
Как судья Блейс сказал, что он не причастен к повседневным трениям между конкурирующими шеф-поварами. «Мы только перед участниками, когда вы видите нас перед участниками», - сказал он нам. «Мы не наблюдаем за подготовкой. Мы понятия не имеем, что происходит в литейной мастерской.
Хотя он считает, что это хорошо, что судьи не смотрят за кулисами, потому что это мешает влиять на их решения о еде, Блейс считает, что настоящая драма - это манипуляции внутри литейного цеха. бывает.
Более: Лучший шеф-поварСильвия Барбан и Сильва Сенат, по-видимому, были на шоу.
«Как фанат Лучший шеф-повар, Я бы хотел увидеть больше актеров. Я полагаю, что это более типичный реалити-шоу, но я нахожу социальные проблемы увлекательными, так как я участвовал в нем », - сказал Блейс. «Я помню, как однажды мой хороший друг Фабио Вивиани сделал фрикадельку в литейной мастерской. Мы с Фабио только что ели фрикадельки, так что, вероятно, это не был большой динамичный момент для телешоу, но настоящий настоящий момент, когда мы стали друзьями. Помимо драк и пьянства, которые случаются в актерской мастерской, есть несколько действительно замечательных моментов, на которые у сериала нет времени ».
Более: Кто должен победить Лучший шеф-повар? Аманда Баумгартен думает о трех женщинах-поварах
Если бы Блейсу пришлось выбрать своего фаворита Лучший шеф-повар за все время это был бы Дейл Талде: «Мы просто братья. Он мне очень понравился, но список действительно мог доходить до 12-15 человек. Что хорошо в шоу, так это то, как далеко может зайти участник, даже если он не выиграет. Дейл - одна из таких историй.
Не недооценивайте Лакшми
Блейс говорит, что его расстраивает, когда люди недооценивают Лакшми, ведущую шоу.
«Есть фанаты, которые думают, что Падма просто красивое лицо, потому что она модель. «Что она знает о еде?» Я очень болезненно отношусь к этому, потому что она такая умная и так много знает о еде, но она просто красивая модель. Она единственный человек, который ест всю еду участников при каждом испытании, потому что она присутствует в Quickfire, она также участвует в соревнованиях на выбывание ».
Блейс также считает, что иногда другой ведущий, Коликкио, может получить плохую репутацию. «Он получил этот стук за то, что был таким твердым и серьезным, даже скрягой. Но, сев рядом с ним, он намного веселее. Может быть, это потому, что я больше не конкурент. Он веселый парень, музыкант. Он будет играть на гитаре за сценой. Так что он художник, как и большинство из нас. Теперь я пишу.
Блейс, писатель и актер
Да, вы прочитали это правильно. Блейс мечтает стать писателем и даже снимает фильмы и сериалы по Голливуду.
«Я собираю данные обо всех этих разных поварах. Сейчас я работаю над четырьмя разными поварами, которые существуют в этом мире. Один учитель, один - подлый повар, третий - абсолютный маньяк и т. Д. Я просто копаюсь в этом мире, потому что все едят. Истории поваров и людей, работающих в индустрии гостеприимства, работают, потому что мы все можем найти общий язык ».
А если вы пропустили актерский дебют Блейса в комедии о Джеймсе Франко Почему он? вы пропускаете абсолютно веселый фильм. Блейс играет личного повара со своим уникальным подходом к движению «от фермы к столу». Называется "лужайка к столу »в фильме Блейс выращивает домашний скот, например кур и коров, во дворе Франко до тех пор, пока им не придет время готовиться к обеду, обеспечивая самое свежее возможное мясо.
Хотя в 2017 году Блейс впервые провел кинофестиваль Sundance, он клянется, что он не будет последним. «Работа на съемочной площадке действительно вдохновила меня и привлекла к актерскому мастерству и написанию сценария. Я намерен вернуться в Сандэнс, - сказал он.
Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже.
