В четверг, Марта Стюарт надела свой любимый серый свитер и бархатное колье, запрыгнула на Zoom и провела свой второй живой кулинарный урок в партнерстве с Sur La Table. Между тем, как поделились несколькими анекдотами (знаете ли вы, что она наняла шеф-повара Пьера Шедлена из Le Cirque в качестве личного повара? в то время как она была под домашним арестом?), давая посетителям эксклюзивный вид на ее кухню в Бедфорде и рассказывая о многих советы и рекомендации по приготовлению, Живые интерактивные кулинарные мастер-классы Стюарт невероятно увлекательны - и вы даже можете научиться готовить у самого мастера. Наш любимый рецепт? Стюарта Зимняя фруктовая сангрия.
Для ее живого, 120-минутного рождественского кулинарного урока (верно, участники провели с кулинарной королевой ошеломляющие два часа) Стюарт вела посетители пошагово описывают ее любимые праздничные закуски, в том числе сырные гужеры, классический коктейль с креветками и картофельные оладьи. Однако это коктейль, с которого она начала урок, и мы рады приготовить ее в этом месяце: ее сангрия из зимних фруктов.
«Я обожаю коктейли во время COVID», - сказала Стюарт во время урока, беря бутылку 2015 красная смесь Toro Loco Reserva.
Для сангрии «Зимние фрукты» Стюарта вам понадобится свежий апельсиновый сок и нарезанные свежие фрукты, включая апельсины и яблоки. Вы также можете захватить банку содовой. «Клубная газировка придает вашей сангрии немного шипения или блеска», - сказала она.
Рецепт также требует бренди, но если вы не любитель бренди, Стюарт рекомендует поменяв его на коньяк.
И, конечно же, вам нужно красное вино, и Стюарт предпочитает уже упомянутый Toro Loco. «Это очень хорошее испанское вино», - сказала она. «Это исходит из Винная компания Марты Стюарт. Вы можете заказать его по подписке онлайн и доставить к вашей двери ».
Изображение: Martha Stewart Wine Co.
С сангрией тоже легко. Вы просто смешиваете бренди, сахар, ломтики апельсина и яблока. Оставьте на 15 минут, а затем добавьте вино, содовую и апельсиновый сок.
Но вот тут-то и пригодятся одобренные Стюартом уловки по созданию сангрии.
Перед тем, как приготовить сангрию, вам понадобятся два предмета: большая прозрачная банка (по сравнению с традиционным кувшином) и квадратный черпак.
«Если у тебя нет квадратного черпака, ты сошел с ума. В самом деле, - сухо сказал Стюарт.
Присутствующие тоже были в восторге от того, насколько умной была банка. И хотя конкретная банка, которую она использовала, еще не доступна на Sur La Table, мы нашли сопоставимую двухгаллонную стеклянную банку и квадратный ковш на Amazon для вашей следующей партии.
Изображение: Amazon.
Изображение: Amazon.
К сожалению, рождественский кулинарный урок стал последним живым уроком Стюарта с Sur La Table в этом году, но следите за обновлениями на возможные даты 2021 года. Билеты стоят 49 долларов на семью. Другие кулинарные онлайн-классы Sur La Table составляют 29 долларов на семью.
«Наши занятия должны быть веселыми, вдохновляющими и полезными, - сказал Стюарт.
Перед тем как уйти, проверьте наша галерея ниже:
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то покупаете, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшая комиссия за продажу, и розничный торговец может получить определенные проверяемые данные для бухгалтерского учета целей.
