Это, безусловно, время для того, чтобы окунуть ложку в шарик домашнего шербета. Шеф-повар Дженнифер Хилл Букер, интерактивного кулинарного сайта Your Resident Gourmet и автор будущей поваренной книги Goin ’Down South: Путешествие шеф-повара домой, делится этим удивительным рецептом ключевого лаймового сорбета.
Это, безусловно, время для того, чтобы окунуть ложку в шарик домашнего шербета. Шеф-повар Дженнифер Хилл Букер, интерактивного кулинарного сайта Ваш резидент для гурманов и автор будущей поваренной книги Goin ’Down South: Путешествие шеф-повара домой, делится этим удивительным рецептом ключевого лаймового сорбета.
Обезжиренный лаймовый сорбет
Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Дженнифер Хилл Букер.
На 6 порций
Ингредиенты:
-
т
- 3 лайма, цедры
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана свежего сока лайма Key
- 1/2 стакана газированной минеральной воды
- 6 ключевых ломтиков лайма для украшения
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Чтобы приготовить сироп лайма Key, смешайте цедру лайма Key, 1 стакан воды и сахар в кастрюле с толстым дном. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и тушите 5 минут.
- Снимите с огня и дайте остыть.
- В средней миске смешайте сироп лайма Key, сок лайма Key и минеральную воду.
- Перелейте в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями производителя.
- Перед подачей разложите сорбет по десертным чашкам и украсьте каждую порцию долькой лайма.
т
т
т
т
Более восхитительный рецепты веганских десертов!
