Кале означает, что вы можете съесть этот сырный кальцоне, не чувствуя себя виноватым - SheKnows

Ммм… кальцоне. Сложенная пицца с начинкой из липкого сыра. Да, пожалуйста.

Я люблю пиццу, в которой все мои любимые ингредиенты показаны сверху, а горячая расплавленная моцарелла растягивается с каждым кусочком. Ням! Но я также люблю свою пиццу, сложенную в форме полумесяца, со всеми ингредиентами, набитыми внутри, скрытыми от моего взгляда. Один укус говорит обо всем. Для меня это кальцоне.

Связанная история. Запеченная фета с листьями инжира и лимоном от Джейми Оливера - звезда вашей следующей доски для колбасных изделий

Как мы все знаем, капуста и шпинат очень полезны. Я уверен, что с этим кальцоне вам понравятся эти два листовых овоща больше, потому что они обжариваются вместе с вкусными анчоусами и чесноком, а затем смешиваются с маленькими кубиками моцареллы. Я не думаю, что мне нужно больше писать, потому что я думаю, что я должен оставить вас, чтобы вы сделали этот рецепт.

Рецепт сырного кальцоне с капустой и шпинатом

На 2–3 порции

Ингредиенты:

• Оливковое масло первого отжима
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 6 филе анчоусов
• 2 чили, очищенные от семян и нарезанные (по желанию)
• 6 унций крупно нарезанной капусты
• 6 унций шпината, крупно нарезанного
• 1 стакан воды
• Соль и перец
• 1 (8,8 унции) шарик моцареллы, нарезанный кубиками
• 1 покупное круглое тесто для пиццы
• 1 яйцо, слегка взбитое для мытья яиц (по желанию)

Направления:

1. Разогрейте духовку до 395 градусов по Фаренгейту.
2. В кастрюле с оливковым маслом на среднем огне обжарьте чеснок, перец чили (если используете) и анчоусы примерно 3 минуты.
3. Когда анчоусы растают, добавьте капусту и шпинат. Варить 10 минут.
4. Добавьте воду. Варить еще 20 минут или пока вода не испарится.
5. Приправить солью (при необходимости, так как анчоусы уже соленые) и перцем. Отложите, когда оно будет готово.
6. На противень, застеленный пергаментной бумагой, разложите тесто для пиццы.
7. На одну сторону теста распределите смесь капусты со шпинатом и моцареллу.
8. Другой частью теста сложите начинку, чтобы получился полукруг. Закройте стороны, нажав на них зубцами вилки.
9. Смажьте кальцоне яичным или оливковым маслом.
10. Выпекайте кальцоне 15-20 минут или до золотистого цвета.
11. Подавать горячим.

Еще рецепты кальцоне

Свиные кальцоне с копченым перцем
Пасхальные оливковые кальцонес
Карманы для чизбургера с беконом