Древние зерна - сам по себе этот термин звучит романтично и важно, как будто их есть - разумный поступок. И это действительно так. Древние зерна - это общий термин, используемый для обозначения зерна и злаков, альтернативных более обычной пшенице, кукурузе и рису. Некоторые из них являются отличной альтернативой без глютена, и все они обладают питательной ценностью и уникальным вкусом.
Более: Познакомьтесь с ягодами пшеницы с этим зерновым салатом, полным сезонных ингредиентов.
Вот дюжина древних злаков, которые вы, скорее всего, найдете в своем супермаркете. Мы покажем вам, для каких блюд они обычно используются, с некоторыми базовыми инструкциями по приготовлению.
Имейте в виду, что если вы попробуете некоторые из них, например, рис, древние зерна необходимо хранить в прохладном и сухом месте. Те контейнеры для хранения риса - отличный способ продлить срок службы древних зерен. Или используйте очень большая банка Мейсона для красивого способа хранения зерна прямо на столешнице.
Источники: Компания Teff, HealthAliciousNess.com, LoveToKnow Вегетарианский, Bob’s Red Mill, О вегетарианском, ВегКухня
Более: Один злой трюк, который заставит любого полюбить цельнозерновые продукты
