Какое отношение имеют пальмовое масло, вырубка лесов и бушующие на Амазонке пожары? Оказывается, все. Возможно, вы уже слышали полемику вокруг пальмового масла и со всеми причудами в еде и красоте. продукты приходят и уходят с такой головокружительной скоростью, простительно, если вы не понимаете, что такое весь этот шум о. Но массовый всплеск катастрофических пожаров в тропических лесах Амазонки проясните: пора всем сесть и обратить внимание на пальмовое масло.
Наш дом горит. Буквально. Дождевой лес Амазонки - легкие, производящие 20% кислорода нашей планеты - горит. Это международный кризис. Члены саммита G7, давайте обсудим это чрезвычайное первоочередное задание через два дня! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
- Эммануэль Макрон (@EmmanuelMacron) 22 августа 2019 г.,
Что такое пальмовое масло? При чем здесь вырубка лесов? Какие продукты содержат пальмовое масло? Это действительно настолько плохо? Давай посмотрим.
Что такое пальмовое масло и откуда оно?
Пальмовое масло, изготовленное из плодов африканских масличных пальм, является одним из видов растительного масла. Деревья происходят из Западной и Юго-Западной Африки. Однако они могут расти в любом районе тропических лесов, включая Амазонку.
Разрушительное воздействие #пальмовое масло объяснил.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
- BBC Wales 🏴 (@BBCWales) 15 августа 2019 г.,
Какие продукты могут содержать пальмовое масло
Пальмовое масло привлекает производителей, поскольку оно обладает множеством потенциальных функций. Он может улучшить текстуру, повысить температуру плавления продукта, предварительно приготовить лапшу, действовать как кондиционирующий агент и многое другое.
И когда мы говорим, что пальмовое масло используется во всем и во всем, мы имели в виду именно это. Просто посмотрите Список товаров WWF, как съедобные, так и несъедобные, в которых могло быть пальмовое масло:
- Биодизель
- Шоколад
- Печенье
- Моющее средство
- Мороженое
- Лапша быстрого приготовления (например, рамен)
- Помада
- Маргарин
- Фасованный хлеб
- тесто для пиццы
- Шампунь
- Мыло
И то, что его нет в этом списке, не означает, что он не содержит пальмового масла. Всегда проверяйте этикетку.
Пальмовое масло вредно?
Важно отметить, что пальмовое масло по своей сути не опасно для человека. Фактически, он содержится в сотнях продуктов, которые вы едите и употребляете ежедневно. Пагубное воздействие на окружающую среду оказывает массовое производство пальмового масла.
Какие воздействия?
Во-первых, давайте посмотрим, почему он стал таким популярным. С одной стороны, доктор Эмма Келлер из Всемирного фонда дикой природы заявила BBC в ноябре 2018 года: «Пальмовое масло - суперэффективная культура, что означает, что мы можем производить намного больше пальмового масла с одной площади земли по сравнению с другими масличными культурами, такими как соевое масло или кокосовое масло ». Более того, BBC сообщает, что для пальм требуется меньше пестицидов и удобрений, что делает их более дешевыми и безопасными для человека. потребление.
Производство пальмового масла также обеспечивает рабочие места. Во многих странах с развитой производством пальмового масла также имеется значительное число людей, живущих в бедности, и эти рабочие места становятся жизненно важными для их личной безопасности и экономики страны.
Что ж, все это звучит великолепно, так почему это так противоречиво? В период с января по август 2019 года количество пожаров в Амазонке почти удвоилось по сравнению с прошлым годом по данным немецкой международной телекомпании Deutsche Welle.
А уважаемый климатолог Карлос Нобре из Университета Сан-Паулу сказал DW, что на этот раз проблема не в изменении климата. Это политика.
Пальмовое масло и вырубка лесов
Нобре сказал DW, что в нынешнем климате Бразилии нет значительных изменений, которые могли бы вызвать такое большое количество пожаров. По словам Нобре, источником проблемы является политика крайне правого президента Бразилии Жаира Болсонару.
Мало того, что Болсонару был дерегулирование отрасли, отменив предыдущее законодательство, защищавшее лес, но он также активно побуждал фермеров увеличивать производство, чтобы стимулировать экономику. В Бразилии, как и во многих других странах мира, расчистка земель в Амазонии означает сжигание участков земли и их высыхание, а также возможность удобрения почвы пеплом. Затем его можно использовать для выращивания кормов для выпаса скота или для сельскохозяйственных целей, например, для пальмового масла.
Как сокращение лесного покрова, так и изменение климата угрожали будущему Amazon до его избрания, но после этого лес сталкивается с другой угрозой: Болсонару, новый президент и, возможно, самый экологически опасный глава государства в Мирhttps://t.co/UWleexTBL9
- Альфонс Лопес Тена #FBPE (@alfonslopeztena) 23 августа 2019 г.,
В то время как сам Болсонару обвиняет (без доказательств) те самые компании, которые пытаются защитить Амазонку, в разжигании пожаров в попытка поставить его в неловкое положение, Нобре говорит, что пожары в первую очередь разжигают фермеры, что привело к серьезной вырубке лесов в площадь. (Обратите внимание, что небольшое количество пожаров, возможно, также является естественной частью жизненный цикл лесов.)
Помимо опасности для самого тропического леса (который, согласно South American Vacations, является источником 25 процентов всех наркотиков используется в современной медицине), он вытесняет или убивает местную дикую природу, что может иметь серьезные или необратимые последствия для находящихся под угрозой исчезновения таких видов, как носороги, тигры, слоны и орангутаны, и ставя под угрозу жизнь сообществ людей, которые жили в тропических лесах в течение веков.
Что мы можем сделать?
Как мы уже говорили ранее, пальмовое масло не является плохим по своей сути. Но потребность в производстве все большего и большего количества пальмового масла угрожающими темпами разрушает среду обитания и дикую природу. Вот почему важно резко сократить количество продуктов, которые вы используете, которые содержат пальмовое масло, или покупать продукты, содержащие пальмовое масло, которые сделаны из экологически чистого масла. Компании, которые используют только экологически чистое пальмовое масло, могут получить этикетку сертификата экологического пальмового масла за круглым столом, но вы также можете проверить GreenPalm Sustainability для получения дополнительных советов о том, как купить экологически чистое пальмовое масло-содержащие продукты.
В США это может сбивать с толку, поскольку пальмовое масло может быть несколько скрыто в списке ингредиентов. В нем может быть указано «гидрогенизированное растительное масло» с указанием в скобках типов масел, которые оно может быть (в случае смеси). Так что внимательно читайте и не пропускайте эти скобки.
Но вы еще не закончили. Вам также необходимо знать все другие названия, под которыми пальмовое масло может скрываться в списке ингредиентов. Их более 200, поэтому не забудьте добавить этот алфавитный список альтернативных названий пальмового масла в закладки в браузере вашего смартфона, чтобы ссылаться на них в магазине.
Сделайте еще один шаг и обратитесь к своим федеральным конгрессменам и потребуйте от правительства США принять меры, чтобы остановить такие страны, как Бразилии от использования этих безответственных методов ведения сельского хозяйства и разъяснения стандартов маркировки пальмового масла в США, чтобы его нельзя было скрытый. (Если вы из ЕС, примите мои поздравления; это уже там правило.)
Итак, если вы хотите помочь в борьбе с вырубкой лесов, можно использовать продукты, содержащие пальмовое масло. Просто проверьте, откуда они пришли в первую очередь. И если вы не можете это подтвердить, не покупайте.
