Любой родитель, который позволил своему ребенку уйти слишком много сахар знает, какое гипербезумие может последовать. Их нестандартная энергия перед аварией - не единственная проблема, она также не очень полезна для их здоровья. Но есть вероятность, что ваши дети получают гораздо больше сахара, чем вы думаете. Вот почему Американская академия педиатрии (AAP) и Американская кардиологическая ассоциация (AHA) недавно выпустили совместное заявление о политике рекомендовать ряд правил общественного здравоохранения, которые помогут сократить количество сладких напитков, потребляемых детьми. «Общий обзор: дети, которые едят и пьют слишком много сахара, подвержены риску не только кариеса, о котором мы знаем уже много лет, но и теперь исследования показывают связь с ожирением, высоким уровнем холестерина, высоким кровяным давлением, диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями », - говорит доктор Кристина. Дж. Валентин, MD, RD.
Согласно CDCуровень детского ожирения с 1970-х годов вырос более чем в три раза, и одной из главных причин этого являются сладкие напитки. Фактически, 17% детей получают рекомендуемую суточную норму калорий из сладких напитков вместо продуктов, богатых питательными веществами. Так в чем же опасность того, что ваши дети пьют весь этот сок? «Это действительно много сахара», - говорит Валентин. «Средний ребенок пьёт гораздо больше сахара, чем следовало бы. Если у вас есть больше рекомендованного количества в день, это перевешивает пользу витамина С, который может быть в соке - вот почему AAP очень громко высказывалась по этому поводу для родителей. Если родители ограничивают размер порции, он может быть полезным источником витамина С, если они не едят фрукты, но я всегда рекомендую натуральные источники ».
Конечно, это не только фруктовый сок - сладкие напитки, ароматизированное молоко и чаи с сахаром также виноваты в добавлении слишком большого количества сахара в рацион детей. «Вот где большая часть сахара входит в их рацион; Я считаю, что это доступность и желание детей употреблять эти напитки », - говорит Валентин. «В руководстве говорится, что сахар должен получать не более 10% ежедневных калорий, но иногда людям бывает трудно понять, что это означает. В общей сложности они должны иметь менее 10 чайных ложек добавленного сахара и избегать еды и напитков с добавлением сахара младше 2 лет ».
Всего в одной коробке сока может быть несколько чайных ложек сахара, поэтому, если ваш малыш пьет две-три из них в день, это в сумме составляет много сахара. «Если вы выстраиваете чайные ложки в ряд в течение дня, вы никогда не позволите своим детям взять банку с сахаром и съесть ее», - говорит Валентин. «Он заменяет более питательные напитки, такие как стакан молока или воды». Она всегда рекомендует детям более 2% молока, если только у семьи или ребенка есть необычная проблема с холестерином, так как им нужен молочный жир, чтобы удовлетворить их и доставить питательные вещества. Она также предлагает напиток на основе молока, в который не добавлен сахар, а вместо него добавлены питательные вещества, такие как ДГК и железо, которых не хватает в детском рационе, например Enfagrow, медицинским директором которой она является в Северной Америке.
Соблюдайте осторожность, давая детям сок. «Родители считают сок эквивалентом порции фруктов, но родители должны знать, что в нем гораздо больше сахара, чем в порции цельных фруктов», - говорит Валентин. Обязательно давайте своим детям 100% фруктовый сок и всегда смотрите на этикетки и информацию о питании, чтобы следить за незаметным добавлением сахара. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сухие вещества кукурузного сиропа, декстроза меда и сахароза являются частыми виновниками. Напитки - не единственные места, где потенциально скрыт сахар. Другими его источниками являются обработанные пищевые продукты, такие как кетчуп, печеные бобы, йогурт, сушеная клюква и хлопья. «Все, что заканчивается на« -оза », можно добавлять в сахар, о котором они даже не думали, - говорит Валентин. «Когда родители смотрят на упаковку, очень важно проверять общее количество сахара». И не ошибочно полагать, что мед, коричневый сахар или патока полезнее, так как сахар сахар. «Когда ваше тело обрабатывает это, действительно проблематично иметь что-либо сверх текущих рекомендаций», - говорит Валентин. «Как только ваше тело принимает его и проходит через пищеварительный тракт, а организм не использует его в качестве энергии, он откладывается в виде жира или становится проблемой для сахара в крови».
Согласно AAP, дети в возрасте от 1 до 3 лет не должны употреблять более четырех унций сока в день; детям в возрасте от 4 до 6 лет не должно быть более четырех-шести унций; а дети старше 7 лет - не более восьми унций. Младенцы младше года вообще не должны употреблять сока - только грудное молоко или смесь. Родители могут подумать, что приготовление собственного фруктового и овощного сока в домашних условиях - это решение, но при этом теряется большая часть клетчатки и другой питательной ценности.
Если ваши дети настаивают на сладком, вы можете дать им газированную воду с кусочками свежих фруктов, чтобы придать ей естественный вкус. «Это очень простой способ почувствовать, что есть газировка, но не весь этот сахар», - говорит Валентин.
