Как родители, мы делаем многое, чтобы наши дети чувствовали себя счастливыми и здоровыми. Когда дело доходит до витамины и минералы, противоречивой информации предостаточно. Если вы не совсем уверены, с чего начать, вот список из шести важнейших витаминов и минералов, которые помогут маме и детям чувствовать себя прекрасно.
1
Витамин А
|
Витамин А необходим для хорошего зрения, сильной иммунной системы, роста костей и восстановления тканей. Джессика Леманн - зарегистрированный диетолог, диетолог и преподаватель Школы Питание и «Пропаганда здоровья» в Университете штата Аризона - предлагает пожарить немного мускатной тыквы, приготовить на пару брокколи или нарезать манго, чтобы дать вашим детям заряд витамина А. Витамин А также содержится в мясе, птице и яйцах.
2
Витаминный комплекс B
Витамины группы В являются ключевыми для роста и развития тела, а также для повседневной активности многих функций организма. Они помогают превращать пищу в энергию и могут даже снизить риск рака. Витамины группы B водорастворимы, поэтому их необходимо восполнять ежедневно. Вы найдете витамины группы В в овощах, фруктах, бобах, мясе, птице, рыбе, зернах, хлебе, макаронах и крупах.
3
Витамин С
Также известный как аскорбиновая кислота, витамин С - это водорастворимый витамин, повышающий иммунитет, необходимый для образования коллагена в костях, хрящах, мышцах и кровеносных сосудах. Это также помогает организму усваивать железо. Это также может помочь снизить риск развития астмы и действует как антиоксидант, уменьшая воспаление и предотвращая повреждение клеток. Витамин C также растворим в воде и не накапливается, поэтому нам нужно есть овощи и фрукты каждый день, чтобы обеспечить стабильный запас витамина C в наших клетках. Цитрусовые - хорошо известный источник этого витамина, но здоровые дозы также доступны в брокколи, болгарском перце, клубнике, ананасе и дынях.
4
Кальций
«Кальций необходим для прочности костей и зубов, - говорит Леманн, - а также для здоровой передачи нервных импульсов и сокращения мышц».
Женщинам также нужно больше кальция, чтобы предотвратить остеопороз. Помимо полезных для детей любимых продуктов, таких как молоко, йогурт и сыр, кальций можно найти в темных листовых овощах, таких как шпинат и листовая капуста. Кальций также добавляют во многие обогащенные злаки для завтрака, фруктовые соки, соевые продукты и рисовое молоко.
5
Витамин Д
Совет эксперта: Получите немного солнца! Диетолог-диетолог Джессика Леманн говорит, что солнечный свет играет роль в активации предшественника витамина D в нашей коже, но мы не всегда получаем достаточно солнечного света для выработки достаточного количества активного витамина D.
Без этого витамина ваше тело не может усваивать кальций. Кроме того, вашей иммунной системе необходим витамин D для борьбы с вирусами и бактериями. Кроме того, недавние исследования показывают, что витамин D может помочь предотвратить аллергию и детский диабет. Немногие продукты содержат витамин D естественным образом, но многие (например, молоко и злаки) обогащены им. В грибах содержится немного витамина D, но лучше всего подходят лосось, тунец и скумбрия. Кроме того, организм вырабатывает витамин D, когда кожа подвергается прямому воздействию солнца. Почти три четверти подростков и взрослых в США испытывают дефицит витамина D. Симптомы дефицита могут включать мышечную боль, упадок сил или усталость.
6
Железо
Железо необходимо для развития сильных мышц и производства крови, и оно важно для роста вашего ребенка. Всемирная организация здравоохранения считает дефицит железа расстройством питания №1 в мире. Фактически, почти 80 процентов населения мира может иметь дефицит железа. Обычно усвоение железа из мяса, курицы и рыбы выше, чем из других источников. хотя его можно найти в продуктах, обогащенных этим минералом, таких как злаки, хлеб, рис и макаронные изделия. Леманн говорит, что прием пищи или напитков, богатых витамином С, также помогает нашему организму усваивать железо из пищи.
«Например, употребление клубники или апельсинового сока увеличило бы усвоение железа из злаков во время завтрака», - говорит она.
7
Витаминные добавки
Хотя мы все должны стремиться к разнообразной диете, богатой растительной пищей, белком, полезными жирами и богатыми калориями углеводами, Леманн говорит, что на самом деле нет такой вещи, как идеальная диета.
Леманн добавляет: «Наши тела предназначены для лучшего усвоения витаминов и минералов из продуктов питания и напитков - естественный подход - лучший!»
Но поскольку в игру вступают плотные графики, придирчивые дети и перегрузка пиццей на вечеринках по случаю дня рождения, Леманн говорит, что определенно порекомендовала бы ежедневные поливитаминные / мультиминеральные добавки в качестве «страховки».
Джессика Леманн, магистр медицины, RDN, является национально признанным диетологом, консультантом по здоровью и зарегистрированным диетологом, страстно приверженным сбалансированному и здоровому питанию. Нажмите здесь прочитать о ее подходе к питанию.
Подробнее о детях и питательных веществах
Помогите своим детям получить больше витамина D (и узнайте, зачем им это нужно!)
Добавки для здоровья ваших детей
Действительно ли вашему ребенку нужны витаминные добавки?
