Каким бы чудесным ни был сезон праздников для нашего духа и настроения, он не так хорош для нашей талии. Вы знаете, о чем мы говорим, это неожиданное увеличение веса на пять фунтов произошло первого января. Поскольку вы не можете избежать всей декадентской еды, почему бы не заменить и более легкие закуски? Вместо картофельного пюре подавайте это невероятно вкусное (и нежирное) пюре из цветной капусты с халапеньо и жареным чесноком!
Вы слышали нас, пюре из цветной капусты. Прежде чем вы побежите в горы, дайте нам возможность объяснить. Когда вы будете делать пюре из цветной капусты, вы получите такую же консистенцию пюре, как и картофельное. Кроме того, вы экономите более 60 калорий на порцию. Греховный гарнир, который по-прежнему дает вам свободу носить брюки без резинки? Для нас это беспроигрышный вариант.
Пюре из запеченной цветной капусты с чесноком и перцем халапеньо
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 средний кочан цветной капусты, измельченный
- 1 большой халапеньо, нарезанный ломтиками
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 столовые ложки жирных сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Положите соцветия цветной капусты, халапеньо, чеснок и оливковое масло в стеклянную форму для запекания. Выпекайте 20 минут, перемешайте смесь и запекайте еще 15 минут, или пока цветная капуста не станет золотисто-коричневой.
- Снимите все овощи со сковороды и поместите в большой кухонный комбайн. Добавьте сливки, масло, соль и перец. Увеличивайте пульс до тех пор, пока смесь не станет пюре.
- Подавайте теплым с небольшим количеством масла и наслаждайтесь!
Более здоровые смены рецептов
10 обменов здоровым питанием
Секретные ингредиенты для здорового праздничного угощения
Вкусные альтернативы нездоровой праздничной еде
