Феттучини с оливками Каламата и шпинатом - SheKnows

Оливки Каламаты, богатые полезными для сердца жирами, - мои самые любимые оливки. Известно, что я съедал целую банку каламатаса без косточек за один присест. Когда мне удается проявлять сдержанность в поедании оливок, я люблю добавлять каламатас в пасту с любой зеленью и овощами, которые у меня есть под рукой. Этот веган В рецепте пасты входят оливки, шпинат, жареный перец и много свежей зелени.
Оливки Каламаты, богатые полезными для сердца жирами, - мои самые любимые оливки. Известно, что я съедал целую банку каламатаса без косточек за один присест. Когда мне удается проявлять сдержанность в поедании оливок, я люблю добавлять каламатас в пасту с любой зеленью и овощами, которые у меня есть под рукой. Этот рецепт веганской пасты включает оливки, шпинат, жареный перец и много свежей зелени.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Феттучини с оливками Каламата и шпинатом

На 4 порции

Ингредиенты:

т
• 8 унций феттучини из цельной пшеницы

т

• 1 столовая ложка оливкового масла

т

• 6 чашек молодых листьев шпината

т

• 3 измельченных зубчика чеснока

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

т

• 1 чашка нарезанного жареного красного болгарского перца

т

• 1 чашка оливок Каламата без косточек

т

• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

т

• 1 столовая ложка свежего тимьяна

т

• 5-6 листочков базилика, плотно скрученных, тонко нарезанных крест-накрест

т

• Ваш любимый веганский сыр или сыр фета" пробовать

Направления:

т
1. Приготовьте феттучини в кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, оставив 1 стакан воды для пасты, и отложите.

т

2. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте шпинат и готовьте, часто помешивая, пока шпинат не увядет.

т

3. Вмешайте чеснок и приправьте солью и перцем.

т

4. Добавьте перец, оливки, макароны и зелень в сковороду, перемешивая, чтобы смешать со шпинатом.

т

5. Добавьте 1/2 стакана воды для пасты и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. При необходимости добавьте еще воды для макарон, чтобы их смочить.

т

6. Подавать, посыпав веганским сыром.

Вкуснее рецепты веганских ужинов!