Вы слышали старую поговорку: верить только половине того, что вы читаете. Когда дело доходит до того, чтобы насладиться любимой едой, это не может быть ближе к истине. В мире немолочных молочных продуктов и имитации черники даже самые простые упакованные продукты могут быть не такими, какими кажутся.
1. Оливковое масло
В условиях продолжающегося мошенничества, происходящего много веков назад, оливковое масло первого отжима в вашей кладовой почти никогда не бывает первого отжима и может иметь лишь временную связь с оливками. Согласно некоторым исследованиям, более двух третей обычного оливкового масла является поддельным; даже высказывались предположения, что ни у одного американца никогда не было на 100% чистых оливковое масло первого отжима. Они испорчены, сделаны из неподходящих оливок или полностью обработаны различными маслами. Недавний обзор оливкового масла показал, что некоторые образцы настолько дефектны, что классифицируются как масло для ламп.
«Агромафия», управляемая итальянской мафией, недавно была арестована за эти преступления, связанные с грязной едой. Общие, связанные с мафией мошенничество с оливковым маслом Для экономии может потребоваться разделение чистого оливкового масла на более дешевые масла, такие как арахисовое или подсолнечное, что может быть очень опасно для людей с аллергией на орехи и семена.
2. кленовый сироп
Настораживает, насколько мало кленового сиропа на самом деле в нашем кленовом сиропе. Компании снижали стоимость кленового сиропа еще в 1887 году, используя искусственные подсластители. Они продают все больше синтетическая сахарная пудра с тех пор. Эта стратегия оказалась настолько успешной, что некоторые из наших самых продаваемых сиропов ближе всего к дереву - это изображение на этикетке пластиковой бутылки, в которой они поставляются.
Проблема обострилась настолько, что торговые группы, производящие клен, готовы вывести ее на вершину. В ответ на приливную волну поддельный кленовый сироп Обгоняя полки супермаркетов, производители потребовали, чтобы FDA положило конец обману и удалило слово «клен» на всех этикетках (включая ароматизированную овсянку и мороженое), которые не содержат фактических ингредиентов.
3. Медовый
Неудивительно, что мед постигает та же участь, что и кленовый сироп - полезные вещества заменяются искусственными подсластителями, добавками и консервантами. После крупнейшее мошенничество с продуктами питания В истории США люди уделяли больше внимания своему меду, всегда внимательно следя за дешевым, нечистым, а иногда и небезопасным китайским медом, который с тревожной легкостью ускользает от таможни США. Марки, помеченные как «чистый мед», означают что угодно только во Флориде (единственном штате, в котором действуют соответствующие законы). Медвежонок врет, люди!
4. Специи
Приправы - это самый распространенный способ обмануть и даже подвергнуть нас опасности. Дошло до того, что даже соль продается с тальком. Видимо нет ничего святого.
- Корица, скорее всего, является ее менее ароматной кузиной, кассией.
- Известно, что черный перец содержит измельченные веточки и гречневую муку.
- Орегано смешивают с сумахом, чабером или чабером.
- Китайский звездчатый анис иногда заменяют его ядовитым родственником, японским звездчатым анисом.
- Экстракт ванили может быть разделен на этиловый ванилин, который теряет свой аромат при нагревании.
- Шафран, самая дорогая из всех специй, скорее всего, только 10 процентов настоящего шафрана.
- Куркума обычно обогащается рисовой мукой, крахмалом и иногда свинцом, а также может быть окрашена суданским красителем «желтый метанил», который вызывает повреждение нервной системы.
- Порошок чили и перец можно красить суданом - известным канцерогеном.
- Порошок тмина и кориандра можно смешивать с опилками.
- Кайенский порошок также может содержать опилки, но может быть смешан с красным оксидом или свинцом.
5. Кофе
Чтобы удовлетворить огромный спрос на кофе, поставщики используют проверенный временем Великой депрессии метод сокращения расходов. Они фальсифицируют свой дорогой кофе любым количество ингредиентов наполнителя: кукуруза, соя, молотый сладкий картофель, жареные бобы и корень цикория. Лучшая часть пробуждения - это соевые бобы в своей чашке.
6. Молоко
Молоко может принести пользу организму - если оно действительно существует коровье молоко ты пьешь. Это может быть смесь коровы, овцы, козы, буйвола и антилопы. Его даже можно разрезать маслом, мочевиной, моющим средством и каустической содой.
7. Сыр
Нет ничего святого? FDA недавно приняло меры против малоизвестного Афера с сыром пармезан после того, как они обнаружили, что большинство тертых сыров пармезан вообще не содержат пармезан. Становится хуже, намного хуже. Вместо того сладкого вкуса, который, как вы предполагали, вы посыпали поверх домашней пасты, тертый пармез на самом деле мог быть древесной мякотью.
8. апельсиновый сок
Утренний OJ может содержать кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лимонный сок, грейпфрутовый сок, экстракт перца и свекольный сахар. Компании также формулируют химические «ароматические пакетыЧтобы их сок на вкус был больше похож на сок.
9. яблочный сок
Вы можете рассчитывать на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (и вы были бы правы), но как насчет сока инжира, грушевого сока, подсластителя из изюма и яблочной кислоты? Компании даже продают фальшивый яблочный сок младенцам.
10. Морепродукты
Даже несмотря на то, что неправильный брендинг продуктов питания с целью получения прибыли является незаконным, все же может быть значительная свобода действий - ваш тунец может быть любым из 14 различных видов рыб - и неправильная идентификация и преднамеренное искажение фактов широко распространены. В недавнее исследование Oceana, колоссальные 87 процентов суши-ресторанов были пойманы с искажением информации о рыбе, которую они подают, по сравнению с продуктовыми магазинами, где один из трех проданных блюд из морепродуктов был идентифицирован неверно.
- Красный окунь заменяется множеством других разновидностей рыбы почти в девяти из 10 раз, иногда рыбой, которой следует избегать беременным женщинам и детям из-за высокого уровня ртути.
- Каменные креветки, ценимые за их вкус, напоминающий омаров, при тестировании часто оказываются обычными креветками.
- Белый тунец часто заменяют эсколаром, змеиной скумбрией, которая может вызвать острые желудочно-кишечные проблемы.
- Дикий аляскинский лосось чище и полезнее, чем выращенный на фермах лосось, который буквально купается в загрязняющих веществах и пестицидах. Жаль, что вы, вероятно, этого не понимаете.
11. Вино
Если вы собираетесь потратиться на модную бутылку, сэкономьте деньги. Подделка вина это вещь, и какая это ужасная вещь. Согласно отчету NPR 2015 года, существует ряд вино мошенники, владеющие собственными домашними заводами, где разливают дешевое вино и наклеивают на него дорогие этикетки. Это мошенничество с вином, скорее всего, касается более дорогих бутылок, от 20 до 30 долларов, поэтому бутылка вина в среднем за 10 долларов все еще может быть безопасной.
Больше в еде
20 вещей, которые серверы ресторанов хотят, чтобы вы знали (что их работодатели не могут)
Что Гордон Рамзи сказал бы о вашей еде? (КОНТРОЛЬНЫЙ ОПРОС)
21 вещь, которую вы не хотите слышать из пакета с горячим соусом Taco Bell
Обновлено Бетани Рамос 18.02.2016
