Это гуакамоле не только на вкус, но и похоже на осень. Тонкий аромат трав и нотка граната придают ему сладкий и пикантный оттенок.
Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и вкусна
Я люблю подавать его как с обычными кукурузными чипсами, так и с голубыми кукурузными чипсами, чтобы добавить еще больше цвета. Чтобы гуакамоле оставался светло-зеленого цвета и имел легкий привкус, в него добавляют лимонный сок. Что не нравится в этом осеннем гуакамоле?
Рецепт гуакамоле «Я люблю осень»
На 2 порции
Общее время: 15 минут
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо, без кожицы, пюре
- 1/2 лимона, выжатого
- 2 чайные ложки нарезанных свежих листьев розмарина
- 2 чайные ложки нарезанных свежих листьев шалфея
- 2 чайные ложки нарезанных свежих листьев тимьяна
- 1 столовая ложка нарезанной кинзы
- 1 нарезанный помидор рома
- 3 столовые ложки нарезанного лука
- 1 халапеньо, без семян, нарезанный
- 1/4 чайной ложки соли (или соль по вкусу)
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка гранатовых орехов (для украшения)
- 1 небольшая веточка розмарина (для украшения)
- 2 небольших листа шалфея (для украшения)
- 1 небольшая веточка тимьяна (для украшения)
Направления:
- В миску среднего размера добавьте авокадо, лимонный сок, розмарин, шалфей, тимьян, кинзу, помидор, лук, халапеньо, соль и перец. Смешать вместе.
- Переложите гуакамоле в сервировочную миску.
- Сверху посыпьте гранатовыми дольками и украсьте розмарином, шалфеем и тимьяном.
- Подавать с чипсами из тортильи.
Еще рецепты гуакамоле
Шрирача, соус песто или гуакамоле тапенад из оливок
Гуакамоле с грейпфрутом
Шрирача и гуакамоле из манго
