Картофельные крокеты с сырным беконом - SheKnows

Иногда в жизни просто необходимы сыр и бекон. Эти крокеты наполнены и тем, и другим и идеально подходят для вашей следующей вечеринки!

Связанная история. Запеченная фета с листьями инжира и лимоном от Джейми Оливера - звезда вашей следующей доски для колбасных изделий

Не знаете, как использовать оставшееся пюре? Не волнуйся. Мы вас прикрыли! Сливочное картофельное пюре смешивают с острым выдержанным чеддером и хрустящим беконом, затем формируют котлеты. Затем мы скатали каждый крокет в панко и быстро зажарили на плите. Этот хрустящий снаружи крокет с полным ароматом внутри - то, что заставит вас возвращаться снова и снова! Кроме того, мы быстро приготовили соус для окунания из йогурта Шрирача, который наверняка скроет ваши носки!

Рецепт картофельного крокета с сырным беконом

Урожайность 16-24 крокетов (в зависимости от размера)

Ингредиенты:

• 4 стакана картофельного пюре
• 1 чашка острого сыра чеддер
• 6 полосок бекона (нарезанного и обжаренного до хрустящей корочки)
• Свежий треснувший перец
• Кошерная соль
• 2 яйца
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• 1/4 стакана оливкового масла

Направления:

1. Разогрейте холодное пюре (если оно уже теплое, просто пропустите этот шаг) и смешайте с сыром, беконом, свежим треснутым перцем и щепоткой кошерной соли.
2. Раскатать в продолговатые котлеты и отложить. Если смесь не будет держать форму, просто добавьте немного молока, чтобы смесь держалась.
3. Взбить яйца, обвалять картофельную котлету и обвалять в панко.
4. Нагрейте оливковое масло на среднем огне и готовьте котлеты до хрустящей корочки с обеих сторон.
5. Подавать в теплом виде с соусом или без него.

Примечание: чтобы котлеты оставались теплыми, просто положите их на противень и согрейте в духовке при температуре 250 градусов по Фаренгейту.

Рецепт соуса для окунания йогурта Шрирача

Дает 1 стакан

Ингредиенты:

• 1 чашка простого греческого йогурта
• 2-4 столовые ложки соуса Шрирача (в зависимости от желаемого уровня нагрева)

Направления:

1. В небольшую миску добавьте оба ингредиента и перемешайте до однородности. Держать в холоде и подавать с картофельными крокетами.

Еще рецепты крокетов

Рецепт крокета в лодочке из тунца
Рецепт крокета из лосося
Рецепт куриного крокета