Рецепты вкусного попкорна для вечера кино - SheKnows

Сделайте свой домашний киносеанс особенным, попробовав один из этих забавных вкусов попкорна: дымный бекон, соленую карамель или сырный итальянский вкус!

Связанная история. Готовые к супербоу начо от Ины Гартен содержат удивительный ингредиент

Время от времени мы ходим в кино, но обычно предпочитаем оставаться дома и выбирать фильм или телешоу на Netflix. - нам не нужно платить няни, мы можем переодеться в пижаму, а наш диван намного удобнее, чем в театре. Ах да, попкорн лучше! Мы меняем надстройки в зависимости от нашего настроения и пробуем разные интересные сочетания вкусов. Эти три самодельные рецепты попкорна одни из наших любимых, появившихся в результате наших экспериментов.

Попкорн с дымным беконом

На 5 чашек

Дымный, соленый и немного острый, в этом попкорне есть легкий привкус бекона, но он не сильно садится.

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки топленого беконного жира, разделить на несколько частей
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/3 стакана ядер попкорна
• 1 чайная ложка кошерной или морской соли

Направления:

1. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки беконного жира с болгарским перцем.
2. В кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне добавьте оставшиеся 2 столовые ложки беконного жира и 3 ядра попкорна. Накройте крышкой и встряхните кастрюлю из стороны в сторону, чтобы покрылись ядра. Как только они начнут лопаться, добавьте оставшиеся ядра и соль и снова встряхните, чтобы они покрылись слоем. Когда попкорн начнет лопаться, часто встряхивайте кастрюлю, пока лопание не замедлится до пары секунд. Снимите крышку и сразу вылейте в большую миску.
3. Медленно полейте попкорн смесью беконного жира и паприки, помешивая, чтобы равномерно покрыть его. Подавать немедленно.

Попкорн с соленой карамелью

На 8 чашек

В этом супер-хрустящем попкорне достаточно соли, чтобы по-настоящему оттенять сложную сладость домашнего карамельного соуса. Совет: это потрясающая начинка для мороженого!

Ингредиенты:

• 1 стакан темно-коричневого сахара
• 4 столовые ложки (1/2 стика) сливочного масла
• 2 столовые ложки пополам
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки морской или кошерной соли
• 1 столовая ложка канолы или другого нейтрального масла
• 1/2 стакана ядер попкорна

Направления:

1. Разогрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень (или два маленьких противня) пергаментом или вощеной бумагой.
2. Сделайте карамельный соус. В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне добавьте коричневый сахар и масло. Доведите до кипения и варите около 4 минут, снимите с огня и перемешайте пополам, ваниль и соль.
3. В среднюю кастрюлю на среднем или сильном огне добавьте масло и 3 ядра попкорна, накройте крышкой и встряхните кастрюлю из стороны в сторону, чтобы покрыть ядра. Как только они начнут лопаться, добавьте оставшиеся ядра и снова встряхните, чтобы они покрылись слоем. Когда попкорн начнет лопаться, часто встряхивайте кастрюлю, пока лопание не замедлится до пары секунд.
4. Вылейте попкорн на противень, сбрызните карамельным соусом и перемешайте до равномерного распределения. Поставьте в духовку, чтобы она просохла примерно на 1 час, помешивая каждые 10 минут или около того. Выньте из духовки и полностью остудите перед подачей на стол или хранением в герметичном контейнере.

Вкусный итальянский попкорн

На 5 чашек

Масляный, сырный и травянистый, этот пикантный вариант вызывает большее привыкание, чем попкорн в кинотеатре.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 2 столовые ложки рапсового или другого нейтрального масла
• 1/3 стакана ядер попкорна
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/3 стакана мелко натертого пармезана

Направления:

1. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите масло и добавьте итальянскую приправу.
2. В среднюю кастрюлю на среднем или сильном огне добавьте масло и 3 ядра попкорна, накройте крышкой и встряхните кастрюлю из стороны в сторону, чтобы покрыть ядра. Как только они начнут лопаться, добавьте оставшиеся ядра и соль и снова встряхните, чтобы они покрылись слоем. Когда попкорн начнет лопаться, часто встряхивайте кастрюлю, пока лопание не замедлится до пары секунд. Снимите крышку и сразу вылейте в большую миску.
3. Медленно сбрызните попкорн маслом и итальянской приправой, помешивая, чтобы равномерно покрыть его. Посыпьте пармезаном и перемешайте до равномерного покрытия. Подавать немедленно.

Еще рецепты попкорна

Рецепт батончика с попкорном S’mores
Попкорн с пятью специями
Пряный рецепт воздушной кукурузы в кино