Яблочные чипсы, запеченные с корицей и сахаром

Тонко нарезанные яблоки, посыпанные сахаром с корицей и запеченные в духовке, станут сладкой и полезной закуской.

Связанная история. Услышьте нас - последний рецепт супа Марты Стюарт действительно идеально подходит для жарких летних дней

Запеченные яблочные чипсы

Хрустящие ломтики яблока с добавлением сахарной корицы в эту полезную закуску, которую весело приготовить дома и которая отлично подходит для упаковки в обед. Эти яблочные «чипсы» можно приготовить в дегидраторе или в духовке.

На 2 порции

Ингредиенты:

2 яблока Golden Delicious (см. Примечание)
1 столовая ложка сахарного песка
1/2 чайной ложки молотой корицы

Направления:

Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Поставьте охлаждающую решетку на большой противень. (Если у вас нет подходящей решетки для охлаждения, вы можете выпекать чипсы прямо на пергаментном противне, но чтобы они стали хрустящими, потребуется немного больше времени.)
Нарежьте яблоки как можно тоньше, используя мандолину или острый нож. Разложите дольки яблока на подготовленном противне в один слой, не перекрывая дольки.

В небольшой миске взбейте сахар и корицу. Посыпьте яблоки сверху. Выпекайте около часа, пока яблоки не станут золотисто-коричневыми. Достаньте дольки яблока из духовки и переверните. Верните сковороду в духовку и уменьшите огонь до 200 градусов по Фаренгейту. Продолжайте запекать, пока дольки яблока не сморщатся и не станут золотисто-коричневыми с другой стороны, еще около часа. Выньте сковороду из духовки и дайте яблокам остыть при комнатной температуре. (Они не будут хрустящими, как только вынутся из духовки, но станут хрустящими, когда остынут.)