Сегодняшний ужин: рецепт чашки салата из говядины и водяного каштана - SheKnows

Чашечки салата - отличная закуска в любом ресторане, оформленном в азиатской тематике. Но оказывается, что их так же легко приготовить на собственной кухне… и таким образом вы можете добавлять любые ингредиенты и специи, которые вам нравятся.

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения

Когда я иду перекусить китайской или тайской кухней, мне всегда нужно иметь чашку салата. Они вкусные и обычно довольно сытные. Единственная проблема в том, что они почти всегда идут в качестве закуски, поэтому в семье из четырех человек их всегда не хватает более чем на одного человека на человека. Но если приготовить их дома и использовать полкило говяжьего фарша, каждый член семьи может съесть как минимум две чашки салата, оставив достаточно еды для позднего перекуса.

Приготовление их дома также позволяет добавлять любые ингредиенты и специи, которые вам нравятся. Поскольку я не люблю слишком острые блюда, я обычно не использую соус чили или кайенский перец. Еще у меня есть малыш, который не очень любит овощи, поэтому я стараюсь тайком проносить их туда, где могу. Этот рецепт от

Журнал Сансет настолько универсален, что вы можете следовать ему до буквы или сделать то, что сделал я, и немного изменить ситуацию, добавив пару дополнительных полезных ингредиентов. Вкусный соус настолько скрывал эти «противные» ароматы, что мой сын не только доел все на своей тарелке, но и вернулся на несколько секунд!

Чашки салата из говядины и водяного каштана

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соуса из черной фасоли
• 2 столовые ложки соуса хойсин
• 1 банка каштанов, промытых, осушенных и мелко нарезанных
• 1 упаковка (8 унций) нарезанных грибов шиитаке
• 2 нарезанных зеленых луковицы
• 1 крупный кочан масляного салата, разделенный на листья

Направления:

1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте говядину, имбирь и чеснок в сковороду и готовьте, помешивая, чтобы мясо разбилось, примерно семь минут, пока говядина не перестанет быть розовой. Вмешайте грибы и готовьте еще четыре минуты. Добавьте соусы из фасоли и хойсина и перемешайте, пока они не смешаются. Добавьте каштаны и лук и готовьте еще одну минуту.
2. Положите лист на каждую из четырех пластин. Выложите две-три столовые ложки говяжьей смеси на каждый лист и подавайте.

Другие рецепты говяжьего фарша

Ужин из говяжьего и капустного фарша

Запеканка из говяжьего фарша и сливочного сыра

Суп из говяжьего фарша