Этот рецепт лепешек с розмарином и морской солью идеально подходит для того, чтобы залить любимым соусом или, возможно, просто съесть сырное ассорти с розмарином и морской солью.
Лепешки - это то, на что они похожи. Это простой хлеб (похожий на лаваш), и поскольку вы не используете дрожжи, он не поднимается высоко, как другой хлеб.
Еще одна приятная особенность лепешек в том, что вы можете использовать их для приготовления любимых бутербродов или даже в качестве оболочки для пиццы. Этот безглютеновый хлеб легко приготовить, он отлично отличается от обычных крекеров.
Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Лепешки с розмарином и морской солью
Рецепт адаптирован из Celiac.com
Урожайность 8
Ингредиенты:
- 1/2 стакана амарантовой муки
- 1/2 стакана тапиоковой муки
- 2 чайные ложки порошка аррорута
- 2 чайные ложки светлого масла
- 1 / 4-1 / 2 стакана воды
- 1 / 3-2 / 3 стакана дополнительной смеси муки и аррорута для замешивания и раскатывания теста
- 3 столовые ложки сушеного розмарина
- 2 столовые ложки морской соли
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка воды
- Вощеная бумага
- Пергамент
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- В большой миске просейте муку и порошок аррорута.
- В небольшой миске взбейте масло и воду и добавьте к мучной смеси.
- Замесить тесто вилкой, затем руками.
- Слегка посыпьте мукой ровную поверхность, быстро замесите тесто и скатайте его в шар, затем разделите шар на восемь частей.
- Скатайте каждый в отдельные шарики и похлопайте по ним. Посыпьте каждый немного мучной смесью, затем поместите каждый между двумя листами вощеной бумаги.
- Скатайте отдельные шарики между вощеной бумагой, переворачивая и добавляя при необходимости немного муки, пока они не станут толщиной примерно 1/8 дюйма.
- Взбейте яйцо и воду в небольшой миске и отложите.
- Слегка смажьте плоский гриль или сковороду маслом на среднем или сильном огне.
- По очереди добавляйте лепешки в сковороду / сковороду и нагревайте около 15 секунд с каждой стороны.
- Выложите хлеб на выстланные пергаментом противни и слегка смажьте яичной жидкостью, затем посыпьте морской солью и розмарином.
- Выпекайте от трех до пяти минут.
- Они будут храниться в герметичном контейнере (сначала прохладном) несколько дней.
Измените обстановку с помощью этого простого рецепта лепешек!
Еще рецепты без глютена, чтобы попробовать
Соленые мягкие крендели
Запеканка с мангольдом и грибами
Лимонадный торт
