Настала пора призраков и гоблинов, и пора испечь жуткое печенье! От пугающих кошек сахарного печенья до призрачных безе - вот три Хэллоуина рецепты печенья идеально подходит для испуганной ночи.
Сахарное печенье напуганные кошки
Делает два десятка печенек
Все, что вам нужно, - это формочка для печенья в форме кошки, чтобы приготовить это печенье в стиле кошачьих. Они также отлично сочетаются с другими формами Хэллоуина, включая вырезанные из тыквы, призраков и луны.
Ингредиенты:
Для файлов cookie:
- 1 стакан сахара
- 2/3 стакана размягченного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка молока
Для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванили
- 2 столовые ложки молока
Направления:
- Сливочное масло, сахар, яйцо и ваниль до смешивания.
- Добавьте муку, разрыхлитель, соль и молоко. Взбить миксером до однородной массы.
- Охладить тесто в холодильнике два часа.
- Раскатайте тесто, пока оно не станет очень тонким (толщиной около 1/8 дюйма). Вырежьте формы и выложите на несмазанный противень. Если тесто станет липким, добавьте муку на поверхность для резки и / или окуните формочку для печенья в муку, прежде чем вырезать каждую форму.
- Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 12 минут или пока не подрумянится. Дайте печенью полностью остыть перед глазурью.
- Сделайте глазурь: перемешайте сахарную пудру, ваниль и молоко, чтобы сбрызнуть печенье. При желании посыпьте сверху посыпкой.
Тыквенное шоколадное печенье
Делает три десятка печенек
Этот рецепт предлагает классический вариант печенья в стиле Хэллоуина. Благодаря добавлению тыквы и осенних специй получается мягкое и ароматное печенье, которое придаст вашему празднику невероятное веселье.
Ингредиенты:
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/8 чайной ложки молотого душистого перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана размягченного масла
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 3/4 стакана белого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чашка тыквенного пюре
- 12 унций полусладких шоколадных чипсов
Направления:
- Смешайте сухие ингредиенты (муку, соду, разрыхлитель, корицу, гвоздику, душистый перец и соль) в большой миске. Перемешайте венчиком.
- Сливочное масло и сахар в средней миске. Добавьте яйцо, тыкву и ваниль. Хорошо взбить.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте шоколадную стружку.
- Выложите чайной ложкой на несмазанный противень. Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 10 минут или пока края не подрумянятся.
Печенье с призрачным безе
Делает дюжину печенек
Для легкого и нежного печенья на Хэллоуин ничто не превзойдет эти призрачные безе. Всего из четырех ингредиентов их легко взбить. Создавайте призрачные формы, используя свои любимые формочки для печенья на Хэллоуин.
Ингредиенты:
- 4 больших яичных белка комнатной температуры
- 1/2 чайной ложки винного камня
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванили
Направления:
- Взбить яичные белки до образования пены.
- Добавить винный камень и взбивать до образования мягких пиков.
- Постепенно добавляйте сахар и взбивайте до образования твердых пиков.
- Добавьте ваниль.
- Выстелите два противня пергаментной бумагой и используйте формочку для печенья в форме призрака, чтобы нарисовать фигуры. Используйте кондитерский мешок, чтобы заполнить формы безе.
- Выпекайте при температуре 250 градусов по Фаренгейту от 60 до 90 минут (по истечении половины времени поворачивайте противни сверху вниз). Безе готово, когда оно отделяется от пергаментной бумаги. Выключите духовку, оставьте дверцу приоткрытой и дайте безе постоять в духовке еще 30 минут.
Еще рецепты на Хеллоуин
- Поистине грубая еда на Хэллоуин
- Низкоуглеводные сладости и рецепты конфет на Хэллоуин
- Праздничные угощения на Хэллоуин для вашей семьи
