У хот-догов есть несколько прозвищ: сосиски, откровенные, горячие, сосиски и сосиски. Но как бы вы это ни называли, этим летом вы можете стать королевой квартала, подав потрясающий хот-дог. Вот как приготовить эту классическую американскую кухню.
Подготовка
Хот-доги продаются полностью приготовленными, а это значит, что можно есть хот-дог, не разогревая его. Однако разогревание придаст ему дополнительную привлекательность. Вы сами выбираете способ приготовления, как и все, что касается этого блюда без вилки. Наиболее распространенные методы - приготовление на гриле, кипячение или приготовление на пару в воде или пиве. Прочтите инструкции на упаковке, чтобы узнать время приготовления. Секрет сочной собаки в том, чтобы никогда не прокалывать оболочку во время готовки - аромат вытечет наружу. Если вы хотите, чтобы ваша собака была менее сочной, разрежьте ее пополам, прежде чем ставить на решетку.
Дополнения
В хот-догах замечательно то, что вы можете оживить их множеством вариантов. Традиционные начинки включают горчицу, кетчуп, лук, майонез, приправу, перец чили, квашеную капусту и тертый или нарезанный сыр. Если вы используете нарезанный сыр, положите сыр первым слоем в булочку, прежде чем добавлять хот-дог и другие уровни начинки.
Региональный колорит
Если вы хотите проявить творческий подход к своему хот-догу, предложите своим гостям варианты, вдохновленные региональными особенностями. Хот-дог в чикагском стиле, также называемый «сад на булочке», варят, подают на булочке с маком и покрывают желтая горчица, зеленый маринованный соус, лук, спортивный перец, ломтики помидора, соленый огурчик и посыпанный сельдереем поваренная соль. Примечание. Подача этой конкретной версии с кетчупом считается грехом и ни в коем случае не должна использоваться.
На юго-западе в моде хот-дог Sonoran. Эти завернутые в бекон собаки делают свой дом мягким мексиканским рулетом и покрыты различными начинками, которые часто включают фасоль пегую, нарезанные помидоры, лук, сыр, майонез, кетчуп, горчицу и халапеньо. Жареный перец чили и зеленый лук часто подают вместе.
В южных штатах подают хот-доги, покрытые салатом из капусты, но другой вариант - это чили-слау (салат из капусты, горчица, сырой лук и рубленый цельномясной перец чили). Собаки Чили, особенно популярные на Среднем Западе, также встречаются от побережья до побережья. Просто посыпьте собаку горчицей, мясным перцем чили, нарезанным кубиками луком и тертым сыром чеддер.
Для детей
Поскольку малыши обычно недостаточно большие, чтобы скоординировать трюк с хот-догом и булочкой, нарежьте сардельку небольшими кусочками или подавайте классические свиньи в одеяле: разрежьте хот-дог пополам, скатайте отдельные кусочки в рулетики в виде полумесяца и выпекайте, пока не приготовится тесто через.
