Есть несколько кулинарных истин, которые мне близки и дороги моему сердцу. Вы не должны завернуть сыр в полиэтилен, пить молоко тараканов совершенно мерзкое, и вам следует прекратить готовить авокадокак можно скорее.
В последнее время мне кажется, что куда бы я ни пошел, в меню есть какой-нибудь авокадо. Будь то жареный авокадо, яйца, запеченные в половинках авокадо, или слизистые ломтики авокадо, сочащиеся из жареного сыра, безумие должно прекратиться.
Я должен признать, что даже я попался в ловушку, готовя авокадо превосходного качества. У моего друга слишком много деревьев авокадо, и однажды он отправил меня домой с корзиной авокадо. Я никогда не уставал есть их с гуаком, тостами или нарезанными салатами, но, учитывая, что у меня их было так много, я подумал, что могу поэкспериментировать. Я положила нарезанный авокадо в партию энчиладас, чтобы увидеть, как их кремообразность добавится к блюду. Итак, представьте мое удивление и разочарование, когда я откусил свой первый кусок, и мой язык сразу же отскочил от слизистого зеленого авокадо внутри. Это был первый раз, когда я подумал про себя, что, может быть, авокадо
не сделай каждое блюдо лучше.Более:Авокадо стали еще более хипстерскими
Вы когда-нибудь пробовали приготовленный авокадо и сырой авокадо бок о бок? Горячий авокадо получается пастообразным и слизистым, его прохладная кремообразность полностью утрачена. Вкус сродни жеванию сосновой хвои. Это как совершенно другой фрукт! И я не могу придумать ни одного случая, когда бы эти блюда были лучше с гарниром из сырого авокадо.
Жаждете картофеля фри? Вместо того, чтобы обжаривать авокадо и обжаривать дольки авокадо, подайте обычный картофель фри с гуаком для макания. Хотите авокадо на завтрак? Тосты с авокадо - это тренд не зря, люди!
Более:14 рецептов пикантных авокадо без тостов
Из моего добровольного правила есть несколько исключений. Авокадо на удивление хорошо работает, когда его растирают или протирают и добавляют в выпечку в качестве полезной для сердца замены сливочного или растительного масла. В этих рецептах так много сахара и так много других ингредиентов, что пропадает горький привкус, а поскольку он смешан, он интегрируется с другими ингредиентами и не становится слизистым. Он также вкусен, если его смешать с чесноком и зеленью, чтобы сделать сливочный соус для пасты. Поскольку вы смешиваете смесь авокадо с приготовленными макаронами, а не нагреваете ее напрямую, она не приобретает тех неприятных запахов, которые могут испортить блюдо.
Некоторые вещи лучше оставить так, как задумано природой. Прохладные сливочные авокадо с их шелковистой, богатой текстурой и легким растительным вкусом, безусловно, являются одним из них. Так что в следующий раз, когда вы почувствуете сильную тягу, выключите духовку и просто закопайте ложкой, как задумано природой. Ваши вкусовые рецепторы обязательно будут вам благодарны.
