Воскресный ужин: Фарфалле со сливочно-голубым сырным соусом, креветками и спаржей - SheKnows

Эта насыщенная и сливочная паста понравится каждому. Он идеально подходит для развлечения и впечатлит всех, кто собрался за обеденным столом.

Связанная история. Рецепты Mac 'n' Cheese, которые вы захотите включить в свой репертуар этой осенью

Что может быть лучше для воскресного обеда, чем фарфалле со сливочно-голубым сырным соусом, креветками и спаржей? Насыщенный соус достоин обморока, и вы постараетесь собрать каждую каплю, которая попадет на вашу тарелку.

Этот рецепт - отличное универсальное блюдо с такими ингредиентами для начинки, как креветки и спаржа. Если вы ищете блюдо, которое произведет впечатление, я уверен, что это поможет, и его легко приготовить. Возможно, вы захотите сделать немного больше, поскольку, скорее всего, потребуются секунды.

Фарфалле со сливочно-голубым сырным соусом, креветками и спаржей рецепт

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 пучок спаржи с обрезанными концами, разрезать по диагонали на кусочки размером 2,5 см
• 8 унций пасты фарфалле
• 1/2 чайной ложки соли для пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
click fraud protection
• 1/8 стакана нарезанного кубиками лука
• 1/2 фунта крупных предварительно приготовленных креветок без хвостов
• 1/2 стакана пополам
• 1/4 стакана голубого сыра, плюс дополнительно в качестве гарнира
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца

Направления:

1. Бланшируйте спаржу в сковороде с кипящей водой, чтобы она покрывала спаржу. Готовьте всего несколько минут, пока спаржа не станет ярко-зеленой, затем слейте воду и погрузите ее в ледяную воду. Слейте воду и отложите в сторону.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке или до готовности.
3. Примерно за 6-8 минут до готовности макаронных изделий нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Когда он горячий, добавьте лук и готовьте около 4 минут, пока он не станет мягким и не станет полупрозрачным. Добавьте креветки в сковороду и готовьте около 3 минут, пока креветки не станут розовыми. Переложите лук и креветки в миску и отложите. Очистите сковороду и верните ее в огонь.
4. Добавьте половинки в сковороду и готовьте на среднем огне несколько минут. Добавьте голубой сыр и продолжайте варить, помешивая, еще несколько минут.
5. На этом приготовление макаронных изделий должно быть завершено. Слейте воду и добавьте в соус вместе со спаржей, креветками, луком и черным перцем. Перемешайте ингредиенты, чтобы они покрылись соусом.
6. Подавать в теплом виде с добавлением крошки голубого сыра в качестве гарнира.

С голубым сыром все лучше!

Еще рецепты воскресного ужина

Креветки с красным карри по-тайски с зеленой фасолью
Медальоны из запеченной свинины с пармезаном
Сладко-пряный цыпленок в глазированной глазури