В мире юго-западной кухни фахитас - это настоящий праздник. Есть что-то волшебное в том, чтобы смотреть, как официант скользит по ресторану с горячей, шипящей сковородой, полной восхитительных блюд. Ладно, это немного драматично, но вся помпезность и обстоятельства, связанные с доставкой фахиты к вашему столу, довольно забавны. Однако когда мы пытаемся воссоздать ощущение фахиты дома, это требует огромных усилий и всегда заканчивается как тако с дополнительными овощами. Не так уж и весело.
Но с этими бутербродами фахита в мультиварке вы получите все, что вам нравится в фахитасе, а мультиварка сделает всю работу за вас в течение дня. Они могут не прийти с горячей сковородой, доставленной прямо к вашему столу, но они определенно не разочаруют.
Рецепт бутербродов фахита с тушеной курицей в медленноварке
Аромат фахитаса готовится в мультиварке, так что вы можете сложить его высоко в бутерброд во время обеда без какой-либо подготовки.
На 4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 4 часа | Общее время: 4 часа 10 минут
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 фунта куриных бедер без кожи и костей
- 1 большая желтая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 чайная ложка тмина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- Кошерная соль
- Перец
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1-1 / 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 зеленый болгарский перец, тонко нарезанный
- 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, тонко нарезанный
- Соус Шрирача по вкусу (по желанию)
- 4 рулона
- Кинза, для гарнира
Более: Внимание: ледяное мороженое с маринованным соком - модное холодное лакомство лета
Направления:
- Смазать курицу оливковым маслом и выложить на дно мультиварки с луком.
- Добавьте все специи, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и Вустерширский соус и готовьте при высокой температуре в течение 3-1 / 2 часов или на слабой в течение 6-1 / 2 часов.
- Достаньте курицу из мультиварки (она должна разваливаться) и измельчите 2 вилками. Верните его в мультиварку и перемешайте с жидкостью.
- Добавьте нарезанный перец в мультиварку, накройте крышкой и готовьте еще 30 минут, чтобы немного уменьшить хруст.
- Закончив приготовление, добавьте соус Шрирача, если он используется, в мультиварку и перемешайте все вместе.
- Подавать на рулетах, украсив кинзой.
Первоначально опубликовано в июне 2015 г. Обновлено в мае 2017 г.
