Веганский барбекю из тушеной свинины? Возможно, и это вкусно - SheKnows

Темпе, грибы портобелло и сладкий лук готовятся на медленном огне в духовке и сочетаются со сладким и дымным ароматом соуса барбекю. Вегетарианский шашлык у бассейна, приготовленный на свежих булочках, может соперничать с любым мясоедом.

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Кто сказал, что нужно быть мясоедом, чтобы насладиться хорошим бутербродом с барбекю? В свои годы мне очень понравилось барбекю, особенно с тех пор, как я вырос на юге, и этот рецепт не разочаровал этого мясоеда.

Поскольку мой муж - строгий вегетарианец, мне иногда приходится проявлять творческий подход. Так как я хотел барбекю, я придумал этот легкий и супервкусный вариант сэндвича с тушеной свининой без мяса.

Эта комбинация грибов портобелло и лука, а также нарезанный темпе (ферментированные соевые бобы, но легче для тела и менее обработанный, чем тофу), запеките в духовке в соусе барбекю и получите действительно вкусное блюдо, которое заставит вас забыть, что вы на самом деле не есть мясо.

Рецепт веганского сэндвича с тушеной свининой на гриле

Не забудьте дважды проверить ингредиенты вашего соуса для барбекю, чтобы убедиться, что он веганский.

На 4 порции

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 35 минут | Общее время: 50 минут

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 большая сладкая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 2 гриба портобелло, нарезанных тонкими ломтиками
• 4 зубчика измельченного чеснока
• Соль и перец для вкуса
• 1 (8 унций) пакет темпе, нарезанный
• 1-1 / 2 стакана веганского соуса барбекю, разделенного
• Свежие булочки для сервировки

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, лук и грибы портобелло и готовьте 5 минут или до размягчения.
3. Добавьте чеснок, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
4. Перелейте луковую смесь в форму для запекания и добавьте нарезанный темпе.
5. Полить 1 стаканом соуса для барбекю, оставив оставшиеся 1/2 стакана для сервировки.
6. Выпекать 30 минут, перемешивая в середине приготовления.
7. Выньте из духовки и подавайте теплыми со свежими булочками с дополнительным соусом для барбекю, если хотите.

Еще веганские рецепты

Сливочные веганские макароны с сыром
Острая веганская цветная капуста кунг
Веганское шоколадное печенье с кусочками арахисового масла