Кто положил томатный суп в мой шоколадный торт? - Она знает

Я чувствую ваши сумасшедшие взгляды через экран компьютера, и, признаю, они полностью оправданы. Томатный суп? В торте? И, ради бога, свеклу в глазури? Прежде чем судить меня, испеките этот торт. Он пушистый, мягкий и один из лучших, которые у вас когда-либо были.

Связанная история. Ина Гартен подарила нам рецепт шоколадного кекса нашей мечты

Серьезно, это лучший шоколадный торт, который у нас когда-либо был. Я знаю, что это безумие, но мой очень разборчивый муж, который никогда не ест сладкого, съел три штуки за один присест.

Томатный суп придает каждому пирогу такую ​​густоту, придавая каждому кусочку почти сказочную текстуру. В сочетании с великолепной глазурью из свеклы вам больше никогда не захочется торта. (Просто спросите моего мужа.)

Шоколадный торт со свекольным супом и шоколадной глазурью рецепт томатного супа

Рецепт адаптирован из меню середины века

На 12 порций

Ингредиенты:

Для торта

• 3-1 / 2 стакана муки для выпечки
• 2 стакана коричневого сахара
• 1-3 / 4 стакана белого сахара
• 1-1 / 2 стакана несладкого какао-порошка
• 4 чайные ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• Примерно 1-1 / 2 чайных ложки соли
• 4 яйца, комнатной температуры
• 2 банки сгущенного томатного супа
• 1 стакан пахты
• 1 стакан 2-процентного молока
• 3/4 стакана рапсового масла
• 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 2 чайные ложки ванили

Для глазури

• 1-1 / 2 стакана сливочного масла, размягченного
• Около 11 стаканов сахарной пудры
• 2-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 5-6 столовых ложек молока
• 3 столовые ложки свекольного пюре
• Шоколадные чипсы

Направления:

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте три круглых формы для выпечки размером 9 x 9 дюймов антипригарным спреем.
2. В большой миске взбейте муку, коричневый сахар, белый сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой миске взбейте яйца, рапсовое масло, яблочное пюре и томатный суп.
3. Взбейте молоко и пахту. Добавьте мучную смесь в смесь томатного супа, чередуя с молочной смесью. Перемешивайте, пока смесь полностью не смешается. Вылейте смесь для торта в смазанные маслом формы. Если у вас есть лишнее, сохраните или выбросьте.
4. Выпекайте около 35 минут или пока пирожные не отскочат, а зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогам полностью остыть (около часа), прежде чем заморозить их.
5. В чаше миксера взбейте масло и сахар. Добавьте молоко, ваниль и пюре из свеклы, пока смесь полностью не смешается. Цвет должен быть довольно розовым.
6. Выровняйте коржи и сложите друг на друга. Промажьте слои между слоями глазурью из свеклы. Затем используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть остальную часть торта. Украсить сверху шоколадной стружкой и стружкой.

Еще рецепты декадентских тортов

Рецепт торта виски
Рецепт пирожных из теста для пирожных
Торт гигантский тыквенный рулет с корицей