Родители сборщиков-едоков недавно ахнули, когда прочитали эту очень пугающую новость: 17-летний подросток мальчик ослеп из-за своего «суетливого поедания» - диета, состоящая в основном из белого хлеба, картофеля фри, картофельных чипсов, колбасы и обработанной ветчины. Итак, вот что мы все хотим знать: Когда придирчивый к еде безвредно и когда это опасно для здоровья?
Мальчик, о случае которого сообщили в журнале Анналы внутренней медицины, начал жаловаться своему врачу на усталость в 14 лет. Анализы крови показали, что у него анемия и низкий уровень витамина B12. К 17 годам его зрение снизилось до 20/200, что считается юридически слепым. Живая наука. На тот момент у него все еще был низкий уровень витамина 12, а также дефицит меди, селена и витамина D.
«В развитом мире это безумно редкость», - говорит Данелле Фишер, Доктор медицины, FAAP, педиатр и заместитель председателя педиатрического центра в Центре здоровья Провиденс Сент-Джонс в Санта-Монике, Калифорния. «Я вижу в своей практике придирчивых едоков каждый божий день. Я практикую 18 лет и никогда не видел такого тяжелого недоедания ». Она добавляет, что этот тип осложнения из-за недостатка питательных веществ, безусловно, чаще встречаются в местах, где не хватает или недоступна здоровая пища, тем не мение.
Также важно знать, что у этого мальчика было сильное отвращение к некоторым видам пищи, и в конечном итоге он был направлен в психиатрическую службу по поводу расстройства пищевого поведения.
По словам Фишера, придирчивое питание чаще всего встречается у малышей, поскольку именно в этом возрасте дети любят отстаивать свою независимость, вызывая ссоры. «Большинство из них вырастают из этого», - говорит она. Но если ваш ребенок еще мал или еще не преодолел свои проблемы с питанием, вы можете сделать несколько вещей, чтобы бороться с привередливым питанием и помочь своему ребенку получить правильное питание:
- Выйти из сражений. «Малыши питаются нервной энергией родителей, - говорит Фишер. Не заставляйте ребенка есть здоровую пищу - часто они хотят вашего внимания. Вместо этого просто кладите на тарелку один кусок здоровой пищи, которую они обычно не едят, при каждом приеме пищи. Когда ребенок наконец проглотит и съест кусок брокколи или лосося, одарите его похвалой.
- Предложите поливитамины. Детям лучше получать питание из продуктов, но также реально знать, что дети не будут правильно питаться каждый день, а поливитамины могут помочь восполнить любые пробелы.
- Получите хитрость. Да, прятать питание в любимой еде ваших детей - это нормально. Фишер рекомендует смешать капусту и положить ее в соус для спагетти или приготовить смузи с протеиновым порошком, фруктами и / или овощами.
- Поговорите с доктором. Педиатр вашего ребенка может помочь, поэтому, если у вас есть какие-либо опасения по поводу пищевых привычек вашего ребенка, сообщите им, - призывает Фишер. «Ребенку может быть полезно поработать с эрготерапевтом, чтобы преодолеть отвращение к текстуре пищи», - говорит она.
И хотя разборчивость в еде обычно не является поводом для беспокойства, эта история должна вдохновить родителей всегда обращать внимание на красные флажки в поведении своих детей в отношении еды. Мальчик-подросток имел средний вес, поэтому могло не быть очевидным, что его диета была проблемой.
«Очень важно следить за тем, что едят дети», - говорит Фишер. «Если мама или папа готовят два разных ужина каждую ночь, это красный флаг. Это может происходить время от времени, но не должно происходить каждый день ».
Она добавляет: «Родители также должны понимать, что они должны узнавать у подростков об их привычках питания, а не только в детстве».
