Вы, вероятно, усложняете приготовление еды, чем должно быть. Эти советы по организации сэкономят ваше время на кухне и помогут вам приготовить еду для вашей семьи быстрее, чем когда-либо. Хорошо организовав свою кухню, вы сэкономите массу времени.
Совет 1. Организуйте свои специи
Фото: Стюарт Уоллер / Getty Images
Прежде всего, избавьтесь от лишних емкостей. Если у вас есть несколько контейнеров с одной и той же специей, объедините их и избавьтесь от пустых бутылок и банок. Это также отличная возможность избавиться от несвежих приправ или тех, которые не нравятся вашей семье. После того, как вы сократите лишнее, решите, где вы хотите хранить специи, и выделите место только для них. Для меня лучше всего разделить мои специи по категориям. Я держу вместе специи для выпечки, специи из разных культур вместе, а те, которые я использую чаще всего, обычно находятся впереди и в центре. Оттуда я выстраиваю специи так, что то, что впереди, указывает на то, что находится позади. Я также оставляю достаточно места между контейнерами для специй, чтобы не опрокинуть их, когда хватаю специи - нет ничего лучше, чем лавина банок для специй, которая отбросит вас на пять минут назад. С остальными специями нельзя добавлять соль и перец. Я храню их в наиболее доступном месте.
Совет 2: разложите банки в кладовой
Все банки в моей кладовой разбиты на секции. Что касается меня, это сокращает мою кухню на массу времени. У меня фасоль сгруппирована, помидоры и сальса сгруппированы, соусы для пасты расположены рядом, а консервные банки - вместе. Даже если все банки с едой в ряду не одинаковые, их легко разделить на категории. Если я ищу фасоль, я знаю, что она будет в секции для фасоли, и все, что мне нужно сделать, это переместить одну или две банки, чтобы найти их.
Совет 3. Выберите один день для предварительного приготовления и подготовки мяса.
Когда я каждую неделю прихожу домой из продуктового магазина, я готовлю определенные продукты, чтобы добиться успеха на кухне. Я предварительно готовлю говядину, предварительно готовлю и шинкую курицу. Если все мясо приготовлено и готово к употреблению, очень просто приготовить легкий обед в течение недели. Это сэкономит массу времени на подготовку, если вам не нужно готовить и измельчать курицу каждую вторую ночь в неделю. Когда я прихожу из продуктового магазина домой, я кладу всю курицу в мультиварку и заливаю куриным бульоном. Я даю готовиться, затем измельчаю и кладу в посуду Tupperware в холодильник. Это делает любые куриные блюда очень быстрыми в течение недели.
Совет 4. Выберите один день, чтобы приготовить овощи и фрукты.
Как и в предыдущем совете, я трачу один день в неделю (обычно день, когда я иду в продуктовый магазин), чтобы подготовить все продукты на неделю. Это влечет за собой мытье и сушку продуктов, разрезать их так, как я хочу, и упаковывать в контейнеры Tupperware в холодильнике. Основываясь на блюдах, которые я готовлю на неделю, я готовлю все продукты так, как я буду использовать их в рецепте. Затем я готовлю и упаковываю фрукты в холодильник, чтобы можно было легко перекусить. Когда мое мясо и продукты готовы к употреблению, приготовление еды в течение недели становится абсолютной лёгкостью. Чтобы вкусно поесть на столе, нужно совсем немного времени.
Совет 5. Выберите один день, чтобы приготовить легкие закуски на неделю.
В один прекрасный день я приготовлю здоровые закуски на оставшуюся часть недели. Эти закуски помещаются в Tupperware либо в холодильник, либо на прилавок. Я меняю закуску и иногда делаю больше одной, в зависимости от времени, которое у меня есть.
Совет 6. Расставьте шкафы так, чтобы к ним было легко получить доступ
Все мои шкафы очень организованы, что позволяет сэкономить массу времени на выпечку и приготовление еды. На то, чтобы по-настоящему организовать работу, может потребоваться немало времени, но это быстро окупится. Один из моих самых больших советов по организации шкафов - меньше. Чем меньше у вас шкафов, тем проще их организовать. Я большой минималист и стараюсь держать в кухонных шкафах только те вещи, которые постоянно использую. Все лишнее помещается в кладовку. Я держу все свои миски в одном шкафу, сковороды в другом, противни для выпечки в другом и т. Д.
Совет 7. Расставьте посуду на кухне
Мне нравится, когда все мои блюда хорошо организованы. Это помогает сэкономить время при разгрузке посудомоечной машины (вы точно знаете, куда они должны идти), накрытии стола или быстрой закуски, для которой требуется тарелка. Опять же, чем больше у вас места в шкафу, тем лучше. Если вы пытаетесь втиснуть слишком много вещей в один шкаф, он быстро дезорганизуется, и вы потратите много времени на перемещение вещей, чтобы добраться до того, что вам нужно.
Посмотрите некоторые рецепты Chelsea Lords.
Мини-пироги с пиццей - идеальное сочетание для обеда
Сырная лазанья и кексы энчилада из киноа
Паста с колбасой и тыквенным соусом - идеальный ужин в будние дни.
