Приготовить омлет по-деревенски так же просто, как и любой другой омлет. Всего за несколько простых шагов вы скажете "ням"!
Шаг 1. Подготовка
Омлет по-деревенски состоит из нескольких основных ингредиентов: яйца, ветчина, картофельные оладьи, лук и сыр чеддер. Яйца, ветчина и картофельные оладьи потребуют некоторой подготовки. Готовя ветчину и картофельные оладьи, дайте яйцам нагреться до комнатной температуры. Используйте примерно 3 яйца на омлет. Если у вас предварительно приготовленная ветчина, все, что вам нужно сделать, это нарезать ее кубиками, но если вы этого не сделаете, вы можете купить предварительно приготовленную сырую панчетту в большинстве деликатесов. Обжарить несколько минут, и все будет готово! Хэш-коричневые оладьи также необходимо предварительно приготовить, прежде чем они войдут в омлет. Также натрите на терке несколько столовых ложек лука.
Шаг 2: взбить
Теперь, когда яйца достигли комнатной температуры, их можно взбивать. Попробуйте взбивать, пока яйца не станут пенистыми. Это обеспечит легкую и пушистую консистенцию. Если вы хотите получить более густую кремообразную консистенцию, добавьте 1 столовую ложку жирных сливок при взбивании.
Шаг 3: приготовить
Ключевым моментом является слабый нагрев. Если огонь будет слишком сильным, края омлета станут коричневыми и хрустящими еще до того, как начнется готовка середины омлета. Обязательно прогрейте сковороду ниже среднего огня. Смешайте ветчину и натертый лук с яичной смесью. Натрите сковороду небольшим количеством масла и влейте яичную смесь. Через 4-6 минут, когда смесь в основном взбита и застынет, положите картофельные оладьи и сыр чеддер в середину омлета.
Шаг 4: катайтесь с ним
Многие омлеты можно складывать, но омлет по-деревенски лучше всего свернуть. Попробуйте поднять 1/3 омлета вверх и перекатить через середину. Затем возьмите середину и сверните на левую сторону. На этом этапе омлет будет свернут, как буррито, и его можно будет положить на тарелку, пригодную для использования в духовке.
Шаг 5: довершите это
Теперь, когда омлет приготовлен и готов, все, что вам нужно, - это начинка. Приветствуется добавление нескольких дополнительных столовых ложек сыра чеддер в верхнюю часть омлета. Поставьте его под жаровню всего на минуту, чтобы сыр растаял, и омлет готов!
Еще рецепты омлета
Омлеты в микроволновке
Омлет из кабачков и кукурузы
Омлет с грибами и сливочным сыром
