Жаркое из острой капусты и грибов - SheKnows

Попробуйте это быстрое и легкое жаркое в качестве полезного гарнира на ужин сегодня вечером.

Рецепт жаркого с острой капустой и грибами

На 6 порций

Связанная история. Марта Стюарт добавила в свой картофельный гратен эти два удивительных ингредиента

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 чайная ложка свежего очищенного и мелко нарезанного имбиря
• 1 чайная ложка чеснока. нарезанный
• 1 чайная ложка нарезанного чеснока
• 1 фунт шампиньонов, целиком с крупными грибами, разрезанными пополам
• 4 стакана нарезанной капусты
• 1 чайная ложка Шрирача или другого соуса чили
• 2 чайные ложки куриного бульона
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 стакана риса для суши
• 1 чашка киноа
• 4 столовые ложки приправы для суши (уксус)

Примечание: Компания Facts Up Front создала этикетку, чтобы убедиться, что вы получаете полноценное питание за счет затраченных калорий. Вы можете найти его на передней панели большинства упакованных продуктов с указанием количества калорий, жиров, соли и т. Д.

Направления:

Смешайте рис для суши и киноа. Хорошо промойте водой, пока вода не станет прозрачной. Используйте количество воды, указанное на упаковке. Его можно приготовить в рисоварке на установке для белого риса или на плите. Для плиты смешайте рис, киноа и воду. Нагрейте до кипения; накройте плотно. Уменьшите огонь и тушите до готовности около 30 минут. Выключите огонь и дайте постоять, не поднимая крышку, 10 минут. Тем временем приступайте к жарке.

Нарезать капусту, грибы, чеснок и имбирь. Жаркое-движение готовится невероятно быстро, поэтому лучше всего порезать все ингредиенты перед тем, как начать.

Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне до горячего состояния. Добавьте арахисовое масло, имбирь, чеснок и чеснок. Жаркое движения около 20 секунд. Обратите особое внимание, так как они легко обгорят. Добавьте грибы. Жаркое движения около 30 секунд. Обратите особое внимание, так как они легко обгорят. Постоянно помешивая. Быстро добавить капусту, соус чили, куриный бульон и соевый соус.

Продолжайте обжаривать еще 5 минут или около того, пока грибы полностью не приготовятся. Снять с огня.

Непосредственно перед подачей сбрызните кунжутным маслом и быстро перемешайте. На этом готовка риса и киноа должна быть завершена. Посыпьте теплый рис и киноа приправой для суши и перемешайте. Наполните тарелки смесью риса с киноа. Выложите сверху жаркое, чтобы подавать.

подсказки

• Арахисовое масло используется для аромата, а также для его высокой температуры дымления. Он может готовиться при более высоких температурах, не пригорая. Если у кого-то аллергия на арахис. попробуйте использовать кунжутное масло.
• Смешивание киноа с рисом для суши позволяет получить дополнительный белок и клетчатку. Вкус и консистенция настолько похожи, что никто не заметит разницы. Вы можете смешивать и то и другое вместе и готовить одновременно.
• Уксус для приправы суши можно найти в большинстве отделов азиатских продуктов в продуктовом магазине. Если у них нет специальной приправы для суши, им будет рисовый уксус, который станет хорошей заменой. Смешайте 1/2 стакана рисового уксуса с 2 столовыми ложками сахара и 2 чайными ложками соли в качестве замены.

Хотя мы думаем, что система маркировки пищевых продуктов великолепна, нам заплатили за то, чтобы упомянуть факты заранее в этой статье.

Дополнительные рецепты

Креветки в остром супе из лемонграсса
Суп из лесных грибов
Азиатская зеленая фасоль с кунжутом и чесноком