Шоколадная кора - классическое зимнее угощение, но мы пошли ему дальше. Мы посыпали хрустящим беконом, липким зефиром и немного шоколада.
Связанная история. Ина Гартен подарила нам рецепт шоколадного кекса нашей мечты
Это самые невероятные конфеты, которые я когда-либо делал. Я заправила его зефиром, шоколадом, карамелью и, конечно же, беконом. Кора тусклая и липкая и идеально подходит для перекусов. Бекон может показаться странным, но он добавляет приятный пикантный соленый вкус. Поверьте, вам понравится это сладкое лакомство!
Зефир, карамель и кора бекона
На 6 порций
Ингредиенты:
- 12 унций полусладкого шоколада
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- 4 чашки мини-зефира
- 1/2 стакана растопленной карамели
- 1/2 стакана нарезанного хрустящего бекона
Направления:
- Растопите половину шоколада в микроволновой печи и выложите на противень, выстланный силпатом. Поставьте противень в холодильник, чтобы шоколад затвердел.
- Пока шоколад остывает, начните растапливать зефир.
- В большую сковороду добавьте сливочное масло и, когда оно растает, добавьте зефир. Медленно помешивайте, пока зефир не растает. Снять с огня.
- Достаньте шоколад из холодильника (он должен быть твердым) и аккуратно распределите растопленную смесь зефира по шоколаду.
- Дайте смеси зефира немного застыть и намажьте зефир карамелью, а затем посыпьте 1/4 стакана бекона. Положите кастрюлю обратно в холодильник, чтобы приготовить другую половину шоколада.
- Растопите оставшуюся половину шоколада в микроволновой печи. Как только шоколад растает, достаньте сковороду из холодильника и намажьте карамель шоколадом. Посыпьте шоколад оставшимся беконом и дайте смеси полностью затвердеть, прежде чем приступить к нарезке.
- После полного затвердения нарежьте очень острым ножом квадраты.
Еще рецепты коры
Кора каменистой дороги
Кора абрикоса, фисташки, белого шоколада
Кора конского каштана
