Я пролистывал Instagram и наткнулся на него: первая фотография красиво украшенной елки, эльфийские шаги от камина, задрапированные гирляндой, зелень, искрящаяся огнями.
т
t Наконец-то наступило начало сезона праздничных гимнов и рождественских праздников!
• Конечно же, как только моя семья раздала последние забавные шоколадные конфеты последним трюкам или мастерам, моя дочь запела. По всему дому звенели колокола, олени и веселые старые эльфы, и я смеялся над ее готовностью приветствовать меня.
t Когда вы готовы сесть у огня и поджарить каштаны, а также отдохнуть от оберточной бумаги и бантов, вот вам вариант классического яичного гоголя. Мусс из яичного молока - идеальный заранее приготовленный десерт для вечеринки или семейного торжества! Единственная разница в том, что вместо звона бокалов вы можете сказать «ура», погрузив ложку в сливочную радость.
т
Мусс из яичного молока
t На 4-6 порций.
Ингредиенты:
- 1 пинта жирных сливок
- 2 столовые ложки холодной воды
- 1 чайная ложка желатина без вкусовых добавок
- 2 стакана цельного молока
- 1/2 стакана сахарного песка, разделенного
- 1 чайная ложка ванили
- 4 больших яичных желтка
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
т
т
т
т
т
т
т
т
т 
т
Направления:
- Используя чашу для смешивания и венчик, которые были охлаждены в морозильной камере, взбивайте жирные сливки до образования жестких пиков. Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике до необходимости.
- В небольшую миску налейте холодную воду и посыпьте желатином. Дать постоять минут 10, пока желатин не станет мягким.
- Приготовьте ледяную баню и отложите ее.
- В средней кастрюле нагрейте молоко, 1/4 стакана сахара и ваниль на среднем медленном огне, взбивая. периодически, пока сахар полностью не растворится и молоко не начнет пар и медленно не станет нежным. кипятить. По мере того, как молоко нагревается, добавьте оставшийся сахар в яичные желтки, постоянно взбивая, пока яйца не станут бледнее и не станут гладкими по текстуре.
- Когда молоко только что ошпарилось, влейте около 1/4 стакана молока осторожной струей в яичные желтки, взбивая их вместе. Добавьте еще 1/4 стакана молока и тщательно взбейте. Вылейте в кастрюлю нагретые желтки и взбейте их с оставшимся молоком. Добавьте корицу и мускатный орех и постоянно помешивайте на среднем медленном огне, пока он не загустеет, примерно 3-5 минут.
- Снимите заварной крем с огня и добавьте размягченный желатин, пока он не растворится.
- Поместите кастрюлю в ледяную баню и перемешайте, пока гоголь-моголь остынет до комнатной температуры.
т
т
т
т
т
т
тРаскрытие информации: этот пост является частью сотрудничества с Energizer MAX Batteries и SheKnows.
