Мы можем придумать миллион разных причин, чтобы приготовить хлебный пудинг. Есть старый хлеб, который вот-вот станет черствым? Сделайте хлебный пудинг. Жажда снисходительный завтрак? Тебе нужно приготовить хлебный пудинг. Хочу уютного Десерт это на вкус как тёплые объятия? Вы уже догадались - вам нужен хлебный пудинг. И это не должно быть сложно. В отличие от некоторых сладостей и выпечки, требующих тонны точного измерения или даже... задыхаться - взвешивая ингредиенты, можно приготовить хлебный пудинг из того, что есть под рукой. Если вы не знаете, с чего начать, Марта СтюартС хлебный пудинг без рецепта это идеальное место для начала.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Мартой Стюарт (@ marthastewart48)
Первое, что вам понадобится, это хлеб. Стюарт приготовила свой последний уютный хлебный пудинг из одной булочки булочки и одной буханки японского молочного хлеба, но здесь вы действительно можете проявить гибкость. Моя мама пекла хлебный пудинг из поджаренного белого нарезанного хлеба для бутербродов, и даже это получается восхитительно. Если ваш хлеб не черствый или сухой, поджаривание поможет ему впитать весь заварной крем, с которым вы будете его смешивать.
Чтобы добавить сладости, вы можете добавить в смесь немного регидратированных сухофруктов. Обычный старый изюм отлично справляется, но Стюарт также добавляет: курага и сушеные персики ей. Она увлажняет их, замачивая в коньяке и лимонном соке, но вместо этого вы можете использовать практически любой коричневый ликер (бурбон, бренди и т. Д.) Или даже черный чай.
Стюарт добавляет в свой хлебный пудинг тертую цедру апельсина и лимона, что придает свежую ароматную ноту, но если у вас ее нет, вы можете ее не использовать.
Заварной крем - это смесь сливок, молока и яиц. Стюарт делал две формы хлебного пудинга и использовал 14 яиц и одну чашку сахара, но если вы делаете одну сковороду, просто используйте семь яиц и полстакана сахара. В смеси для заварного крема должно быть достаточно молока и сливок, чтобы пропитать хлеб, не делая его мокрым, и достаточно яиц, чтобы жидкость стала густой и вязкой.
Затем выложите ингредиенты (включая заварной крем) в смазанный маслом керамическая форма для выпечки. Стюарт добавляет в хлебный пудинг нарезанные дольки яблока. Вы можете сделать то же самое, или использовать груши, или добавить чернику, или даже выбрать кусочки запеченной мускатной тыквы или тыквы. Стюарт не добавляет специй в свой пудинг, но мы думаем, что корица, мускатный орех и кардамон работают хорошо.
И последнее, но не менее важное: испеките пудинг. Стюарт посыпает свой сахар сахарной пудрой, затем запекает в течение часа и пятнадцати минут при температуре 350 градусов, накрыв блюдо на первый час, чтобы хлеб не подгорел.
Вы можете приготовить бесконечное количество вариантов хлебного пудинга Стюарта без рецепта, угождая своим вкусам и используя ингредиенты, которые у вас чаще всего есть под рукой. Это идеальный рецепт для тех, кто жаждет сладкого и уютного, с чашкой горячего кофе утром или с шариком ванильного мороженого вечером.
Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже:
