Когда мы думаем об итальянской кухне, мы думаем о двух разных вещах. Во-первых, это сытный, тягучий, дрянной привычная пища, с такими блюдами, как лазанья, куриный пармезан и пармезан из баклажанов. Тогда есть легкая еда, специализирующийся на сезонных продуктах и свежести. Но что, если вы не можете выбрать одно из двух? Марта Стюарт здесь для вас! Она просто поделилась летний рецепт это похоже на смесь куриного пармезана, пармезана из баклажанов и салата капрезе, и оно одновременно удовлетворяет все наши итальянские пристрастия к еде.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Мартой Стюарт (@marthastewart)
В блюдо входят и курица, и баклажаны, но вместо того, чтобы их панировать и жарить, им дают летней обработки и готовятся на гриле с простой заправкой из оливкового масла, соли и перец. Курица получается сочной и ароматной, а баклажаны становятся абсолютно нежными. Если у вас нет угольного или газового гриля, вы всегда можете использовать чугунная сковорода-гриль или электрический гриль.
Затем эти ингредиенты сочетаются с солеными оливками Каламата и свежими рублеными травами (Стюарт рекомендует петрушку и мяты), фунт смешанных семейных помидоров черри (они на пике популярности летом) и сливочно-фреш моцарелла. Всплеск белого винного уксуса пробуждает все ароматы.
Блюдо более сытное, чем салат, но это не тяжелая еда, из-за которой вы почувствуете себя плохо, когда на улице жарко. Он богат белком, овощами и полезными жирами; его готовят на гриле, чтобы ваша кухня не превратилась в ад, пока вы готовите ужин; и хотя это просто, но достаточно необычно, чтобы служить компании.
Это еще одна победа на летнем ужине от Стюарта.
В поисках еще летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
Смотрите: пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще, чем заказать еду на вынос
