Мы не будем лгать, тост с авокадо перешла от пищевых тенденций к «основной части жизни» в этих местах. Тост, мазок авокадо и немного соли - вкусный и практичный завтрак, но он требует больше, чем простой тост из авокадо чтобы оживить наши вкусовые рецепторы в наши дни. К счастью, повара лучше и ярче нас все еще находят новые способы усовершенствовать базовую комбинацию авокадо и углеводов, а также Джейми ОливерПирог с заварным кремом из авокадо - тому подтверждение.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Джейми Оливером (@jamieoliver)
Оливер на самом деле использует авокадо в тесте для его пирога с заварным кремом. Авокадо имеет высокое содержание жира и влаги, поэтому он заменяет сливочное масло, чтобы сделать густое и слоеное тесто, но при этом оно полно этих полезных для сердца масел авокадо.
Начинку для пирога с заварным кремом приготовить так просто, что вам даже не нужно вынимать венчик или миксерную чашу. На самом деле вы используете блендер, чтобы все перемешать. Добавьте в блендер яйца, замороженный горошек, немного сыра чеддер и базилик, затем взбейте их вместе, чтобы получилась яркая зеленая начинка.
Затем раскатайте тесто из авокадо и запекайте его (это гарантирует, что корочка на дне будет хрустящей, а не мокрой). Влейте сырную начинку, запекайте 15 минут - готово.
Оливер еще больше освежает блюдо, украсив его пакетом лимонной смеси салатной зелени, которая подчеркивает насыщенность сыра и корочки.
В результате получится такой красивый пирог с заварным кремом, который определенно станет звездой любого бранча или завтрака, к которому вы его принесете. Однако мы также считаем его божественным в качестве легкого обеда или ужина, особенно в сочетании с хрустящим белым вином.
Тост с авокадо, перестаньте - ваш изысканный кузен просто украл наши сердца.
В поисках более летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
Смотреть: Как приготовить булочки из лазаньи с начинкой от Giada De Laurentiis
