Этот День отца, воздержитесь от бронирования столика в стейк-хаусе, в котором папа уже много раз водил. Потому что У Giada De Laurentiis есть только рецепт от этого у него слюнки текут: сочные, пикантные филе миньон посыпать крошками из козьего сыра и сбрызнуть сладким, насыщенным бальзамическим уксусом. И что самое лучшее? На его изготовление у вас уйдет всего 30 минут.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Гиадзи (@thegiadzy)
«Филе миньон - это уже кусок мяса, который приятно есть, но затем добавить его золотисто-коричневого козьего сыра и бальзамического уксуса? Даже лучше », - пишет Де Лаурентис.
Идеально подходит для новичков, рецепт филе миньона Де Лаурентиса требует всего шести ингредиентов, большинство из которых, вероятно, уже есть у вас на кухне. В его состав входят бальзамический уксус, сахар, сливочное масло, черный молотый перец, мягкий свежий козий сыр и, конечно же, филе миньон - точнее, шесть стейков толщиной от 5 до 6 унций и толщиной в один дюйм.
Теперь, прежде чем приступить к приготовлению стейков, вам нужно приготовить смесь с бальзамическим уксусом. Смешайте уксус с сахаром в кастрюле и нагрейте, пока он не уменьшится примерно до 1/3 стакана. Согласно рецепту Де Лаурентиса, он будет стоять на плите около 18 минут - и не забывайте время от времени помешивать.
Теперь пора приготовить стейки. Но сначала у вас есть подходящая сковорода? Для стейка вам понадобится тяжелая большая сковорода, и мы рекомендуем Чугунная сковорода Lodge’s. Это отлично подходит для опаивания а также вы можете положить его в духовку, чтобы завершить процесс приготовления стейка.
Изображение: Amazon.
Для средней прожарки готовьте каждую сторону стейка с солью и перцем на сковороде, покрытой маслом, в течение примерно трех минут. Как только это будет сделано, выложите стейки на противень, сверху посыпьте козьим сыром и жарьте, пока сыр не расплавится. Достаньте из духовки, сбрызните соусом и подавайте!
Ваш домашний ужин в честь Дня отца еще никогда не выглядел так хорошо.
Получите полный рецепт филе миньона с козьим сыром и бальзамиком на Гиадзы.
В поисках еще летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
