Как вы планируете начать День отца этот год? Приветствуя папу горячей кружкой, до краев наполненной свежесваренным кофе? С коробкой его любимых глазированных пончиков? Почему бы не совместить их? В этом году отпразднуйте День отца по-итальянски с партией сладких, жареных пончиков в кофейной глазури. Их называют зепполами, и Giada De Laurentiis«Рецепту не может быть проще следовать.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
«В Италии традиционно отмечают День отца (который на самом деле отмечается в марте!) Со сладкой жареной выпечкой, - пишет Де Лаурентис, - и мы можем согласиться с этим».
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Гиадзи (@thegiadzy)
Для Де Лаурентиса Легкий рецепт зепполе в кофейной глазури, вам понадобится несколько основных ингредиентов для выпечки, например несоленое масло, сахар, соль, универсальная мука, сахарная пудра, яйца и растительное масло. Однако для глазури обязательно возьмите немного взбитых сливок, бутылку кофейного ликера, такого как Kahlua, эспрессо. порошка, две плитки шоколада (одна для рецепта, а другая для перекуса позже - добро пожаловать) и некоторые малина.
Что касается инструментов, вам понадобится кастрюля среднего размера, деревянная ложка, а стоять смесь, миска среднего размера, большая кастрюля с толстым дном, а термометр, маленький шарик мороженого, а ручная терка. Если у вас нет всех этих предметов, не волнуйтесь; мы связались с нашими любимыми продуктами на Amazon Prime, чтобы гарантировать, что они прибудут к вам вовремя.
А теперь пора печь! Для пончиков отварите смесь сахара, масла и соли; и как только он будет снят с огня, вы быстро всыпаете в него муку, пока оно не образует густое тесто. Затем вам нужно будет использовать смесь для стенда, чтобы вбить яйца в смесь.
Пока тесто остывает в холодильнике (около 15 минут), вы приготовите глазурь, в которой сочетаются сливки, калуа и порошок эспрессо. Затем разогрейте масло в кастрюле, опустите в него ложки теста, когда температура масла достигнет 375 градусов, и обжарьте. Наконец, окуните пончики в глазурь, а затем посыпьте пончики тертым шоколадом.
«Это больше похоже на бенье или оладьи, чем на традиционный американский пончик», - объясняет Де Лаурентис о зепполе. «Они легкие и воздушные, невероятно вкусные и вызывающие привыкание». И мы можем с этим согласиться.
Полный рецепт Зепполе с легкой кофейной глазурью можно найти на Гиадзы.
В поисках еще летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
