Палеодиеты
Те, кто придерживается палеодиеты, ограничивают потребление зерновых, бобовых, молочных продуктов, рафинированного сахара, соли, некоторых крахмалов и полуфабрикатов. Это означает, что по возможности уделяйте приоритетное внимание фруктам, овощам, постному мясу и рыбе. (Диета также позволяет употреблять определенные орехи, семена и масла.)
Палеодиеты, как правило, богаты питательными веществами, содержащимися во фруктах и овощах, а также в нежирном мясе. Однако они, как правило, содержат мало питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах и злаках, таких как кальций, тиамин и рибофлавин. Несколько исследований также обнаружили связь между палеодиетами и недостатком йода.
Кальций
Кальций есть в основном содержится в молочных продуктах. И многие другие источники кальция, которые рекомендует NIH, - соевые продукты, хлопья для завтрака и хлеб - также являются палеодружественными. Из-за этого палеодиеты, как правило, содержат мало кальция.
Хотя возможно обеспечить ежедневное потребление кальция, рекомендованное Национальным институтом здравоохранения, только из листовых зеленых овощей, это было бы серьезный вызов. Если вы или ваша семья в настоящее время соблюдаете палеодиету (или даже если вы просто соблюдаете Whole30), вы можете поговорить к врачу, чтобы убедиться, что вы потребляете достаточно кальция каждый день - и вы можете рассмотреть возможность приема добавок, если вы нет.
Тиамин
Тиамин - это витамин B, который влияет на рост, развитие и функцию клеток. согласно NIH. NIH рекомендует женщинам старше 19 лет потреблять 1,1 миллиграмма питательного вещества каждый день - это чуть более чем вдвое больше, чем в одной чашке яичной лапши или в 300 г свиной отбивной. (Рекомендуемая суточная доза увеличивается до 1,4 миллиграмма для беременных и кормящих женщин той же возрастной группы.)
Тиамин содержится во многих злаках, рисе и макаронных изделиях, но ни один из них не является экологически чистым. Однако в небольших количествах он содержится в курице и некоторых видах рыбы, поэтому можно потреблять достаточное количество тиамина на палеодиете. Тем не менее, вы можете найти это проблемой. Поэтому стоит поговорить с вашим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы потребляете достаточное количество тиамина, и подумайте о том, чтобы увеличить его, если нет.
Рибофлавин
Рибофлавин - это витамин B, который способствует выработке энергии, клеточной функции и росту, а также метаболизму нескольких веществ, согласно NIH. NIH рекомендует женщинам старше 19 лет употреблять 1,1 миллиграмма рибофлавина каждый день - именно столько содержится в одной чашке обогащенной овсянки быстрого приготовления. (Рекомендуемая суточная доза возрастает до 1,4 миллиграмма для беременных и 1,6 миллиграмма для кормящих женщин.)
Рибофлавин содержится в ряде молочных продуктов, цельнозерновых и бобовых, но ни один из них не является палеологически благоприятным. Но его также можно найти в определенном мясе, некоторых морепродуктах и яйцах. Учитывая это, можно потреблять достаточное количество рибофлавина на палеодиете. Но поскольку диета связана с недостаточностью рибофлавина В некоторых исследованиях, возможно, стоит проконсультироваться с вашим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы потребляете достаточное количество витамина, и обсудить возможность приема добавок рибофлавина.
Йод
Йод в основном содержится в рыбе и морепродуктах, которые действительно подходят для палеологов. Но как ни странно, учеба нашли связь между палеодиетами и недостатком йода. Учитывая это, вы можете поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что вы потребляете достаточное количество йода каждый день.
Хорошие новости? Одна четвертая чайная ложка йодированной соли в день может обеспечить достаточное количество йода, по данным клиники Мэйо. Можно отговорить от употребления соли в палеодиете, но мы уверены, что сильные мира сего не обвинят вас в этом небольшом исключении. Тем не менее, если вы предпочитаете употреблять йод в другом формате, вы всегда можете поговорить со своим лечащим врачом о приеме добавки.
