Ни одна летняя вечеринка, будь то вечеринка у бассейна или барбекю, не обходится без десерт. Но никто не хочет есть что-нибудь тяжелое и горячее в конце долгого солнечного дня. Это значит многое из того, что мы обычно делаем популярные рецепты десертов на которые мы полагаемся осенью, а зима уже за окном. К счастью, Марта Стюарт, королева Торт Совершенство, всегда есть решение наших кулинарных проблем. Она просто поделилась рецепт летнего десерта это не только потрясающе выглядит, но и очень легко приготовить благодаря покупному в магазине ингредиенту, который составляет большую часть рецепта.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Мартой Стюарт (@marthastewart)
Это торт с тропическим безе и сорбетом это в значительной степени основано на Аппалачский пирог, который традиционно состоит из слоев торта, напоминающего деревенский имбирный пряник, и яблочной начинки со специями.
Эта версия намного более летняя и ее легче приготовить. Вместо слоев торта Стюарт призывает к слоям хрустящего безе. И вместо согревающей, приправленной пряностями яблочной начинки она полагается на несколько разных вкусов купленного в магазине шербета с тропическими ароматами.
Если у вас есть стационарный миксер или ручной миксер, приготовить безе будет очень просто. Взбейте яичные белки, лимонный сок, соль и сахар до густого и глянцевого цвета, затем запекайте на слабом огне в течение часа. Затем дайте безе высохнуть в духовке от двух часов до одного дня.
Что касается летней выпечки, это идеально - духовка никогда не нагревается выше 250 градусов, и к тому времени, когда вы откройте дверцу духовки, чтобы вытащить безе, тепло рассеялось, так что ваша кухня не станет ад.
Затем распределите размягченный сорбет на каждом слое безе, складывая по ходу, пока не получите структуру безе и сорбета, напоминающую торт. Для лучшего визуального эффекта вы должны использовать шербеты ярких контрастных цветов - Стюарт рекомендует манго, красный апельсин и черника-маракуйя.
Поместите торт в морозильную камеру на несколько часов, пока он не затвердеет. Затем вы покрываете торт домашними несладкими взбитыми сливками. Вы можете украсить свежими ягодами, поджаренным кокосом и семенами чиа или конопли, а затем сразу же подавать или положить торт обратно в морозильную камеру, пока взбитая начинка тоже не станет твердой.
В результате получается яркий и жизнерадостный морозный, фруктовый, сладкий хрустящий слоеный пирог. Выглядит это настолько эффектно, что никого даже не позаботится, чтобы вы использовали купленный в магазине сорбет, а хрустящие слои безе не оставят равнодушными даже самых задиристых поваров за вашим столом. Это летний десерт!
Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже:
Смотрите: Мы попробовали Mac & Cheese от Ina Garten на ночь и полностью поняли, почему он сломал Интернет
