На днях я гулял со своей собакой, и меня осенило: черт возьми, Friendsgiving - это это выходные, и я понятия не имею, что взять с собой на гарнир. Обычно я по умолчанию использую свой обычный, lumpia. По праздникам это всегда хит, даже если это нетрадиционно. Но поскольку моя сестра заявила об этом, в мои планы на пятницу вечером было сесть на диван с яичной ноготкой в руке, пока другой бесконечно прокручивает Pinterest. Босоногая графиня хозяин Ина Гартен Должно быть, всю дорогу в Нью-Йорке она чувствовала стресс, вызванный моей прокрастинацией, потому что она вступила в схватку с 10-минутным Рецепт гарнира на День Благодарения.
Garten’s рецепт обжаренной тертой брюссельской капусты идеально подходит: его подают от четырех до шести, это рецепт для начинающих, и его приготовление занимает менее 10 минут.
«Я люблю готовить брюссельскую капусту на День Благодарения, но НЕ ту вареную в сыром виде, которую я ела в детстве!» - написал Гартен в Instagram.
Посмотреть этот пост в Instagram
Я люблю готовить брюссельскую капусту на День Благодарения, но НЕ ту вареную, которую я помню, как я ел в детстве! Для моей обжаренной тертой брюссельской капусты я очень тонко нарезаю ее в кухонном комбайне (это занимает 10 секунд!) И обжарьте их на большой сковороде с оливковым маслом, сливочным маслом, солью и перцем и сбрызните сиропным бальзамическим уксусом в конец. Хрустящая нежная брюссельская капуста менее чем за 10 минут? Это именно то, что мне нужно в День Благодарения, когда есть так много всего, что нужно приготовить!! (Рецепт доступен на сайте barefootcontessa.com.)
Сообщение, которым поделился Ина Гартен (@inagarten) в
Гартен объяснила, что для этого рецепта брюссельской капусты она тонко нарезает овощи в еда процессор - «это займет 10 секунд!» - уверяет она, - а затем обжаривает их на большой сковороде с оливковым маслом, сливочным маслом, солью и перцем в течение 5-7 минут. Затем она поливает блюдо сливочным бальзамическим уксусом.
«Хрустящая нежная брюссельская капуста менее чем за 10 минут? Это именно то, что мне нужно в День Благодарения, когда есть так много всего, что нужно приготовить!! " Пишет Гартен, женщина по нашему сердцу.
Рецепт предусматривает две упаковки по 12 унций свежей обрезанной брюссельской капусты; 2 столовые ложки несоленого сливочного масла; 2 столовые ложки хорошего оливкового масла (Гартен предпочитает Оливковое масло первого холодного отжима Olio Santo); Кошерная соль (Кошерная соль Diamond Crystal) и свежемолотый черный перец (Перец горошком телличерри); 1 столовая ложка сиропообразного бальзамического уксуса (Бальзамический уксус Fini).
Этот гарнир на День Благодарения, по-видимому, один из ее муж Джеффри ГартенТоже фаворитами, как это было ранее опубликовано в кулинарной книге Ины за 2016 год. Готовим для Джеффри. И если это тоже одобрено Джеффри, вы знать это хорошо.
Ранее Гартен поделилась своим обязательным блюдом на День Благодарения, зеленая фасоль гремолата - в основном приподнятая, менее вязкая версия запеканки из зеленой фасоли.
Посмотреть этот пост в Instagram
В День Благодарения я всегда готовлю несколько гарниров в духовке, а некоторые - на плите, так что я могу положить все на стол одновременно. Одна сторона, которую я делаю каждый год, - это моя гремолата из зеленой фасоли. Я бланширую стручковые бобы, обжариваю их в оливковом масле, а затем посыпаю «гремолатой» - смесью чеснока, цедры лимона, петрушки, кедровых орехов и пармезана. Скажем так, это не запеканка из зеленой фасоли вашей бабушки! (Рецепт доступен на сайте barefootcontessa.com по ссылке в моем профиле.)
Сообщение, которым поделился Ина Гартен (@inagarten) в
«В День благодарения я всегда готовлю гарниры в духовке, а некоторые - на плите, чтобы все, что есть на столе одновременно », - пишет Гартен, добавляя, что это та сторона, на которой она делает все год. «Я бланширую стручковые бобы, обжариваю их в оливковом масле, а затем посыпаю« гремолатой »- смесью чеснока, цедры лимона, петрушки, кедровых орехов и пармезана. Скажем так, это не запеканка из зеленой фасоли твоей бабушки!
И это не так.
